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祇園・花見小路にある人気の和菓子・甘味処「ぎおん徳屋」の”本わらび餅”と一年中愉しめる”かき氷”が女性に人気です♪

「ぎおん徳屋」

祇園・花見小路にある人気の和菓子・甘味処「ぎおん徳屋」
お店の前には大きく名物「本わらび餅」の文字が( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
店内にはウチワがたくさん飾られています♪
メニューは本わらび餅をはじめ、美味しい甘味が盛りだくさん♡

至極の逸品たち

「徳屋の本わらびもち」
国産のわらび粉と、和三盆で練り上げた上品な逸品
年間契約をしている希少な九州産の本わらび粉と、和三盆糖を合わせて煉り上げたものだそうで、雪平鍋で少量ずつ作り、煉り上がったものをすぐに削った氷に盛りつけております♪
わらびもちをいつも冷たく食べるれるようにと、中央にはなんの味も付いていないかき氷が( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
最初は何も付けずに食べるのが◎
その後は、黒みつ・和三盆糖を合わせたきな粉でまた違う味わいをお楽しみ下さいな♡
桐箱入りの本わらび餅のおもたせもありますので、手土産にもオススメ☆
特上抹茶「宇治金時」
季節限定のものもありますが「ぎおん徳屋」では、一年中かき氷が楽しめます♪
夏になると「本わらびもち」と並ぶ人気だそうです(๑˃́ꇴ˂̀๑)

風を当て、不純物を飛ばしながら一週間かけてじっくりと凍らせる氷を使用し、器の底は溶けづらいように固めに、上はやんわりと削り方を変える心遣い。

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