目次
19. 揚げない和風コロッケ
簡単に作れる揚げないコロッケは、普段のおかずにもお弁当にも活躍してくれますよ。
油揚げを裏返しして具材を詰めたら、フライパンやトースターで焼くだけでOKです。外はカリッとなかはほくほくの食感。じゃがいもに牛ひき肉の旨味が染み込んでたまりませんよ。
油揚げを裏返しして具材を詰めたら、フライパンやトースターで焼くだけでOKです。外はカリッとなかはほくほくの食感。じゃがいもに牛ひき肉の旨味が染み込んでたまりませんよ。
20. ふんわりミートローフ
牛ひき肉を使って作る豪華なひと品、ミートローフはいかがでしょうか。たっぷりのすりおろしにんじんを炒めて入れることで、やさしい味に仕上がります。
きれいに作るポイントは、しっかり空気を抜くことです。タネの密度を高くすると型崩れを防ぐことができます。食卓の上を華やかにしてくれるミートーローフ、パーティーやおもてなし料理にもおすすめです！
きれいに作るポイントは、しっかり空気を抜くことです。タネの密度を高くすると型崩れを防ぐことができます。食卓の上を華やかにしてくれるミートーローフ、パーティーやおもてなし料理にもおすすめです！
21. アメリカンハンバーグサルスベリー風
サルスベリーステーキの「サルスベリー」は、イギリス人のドクターの名前が由来です。豚や牛を混ぜずに牛ひき肉100%で作るのが特徴で、牛肉の旨味を堪能できますよ。合い挽き肉とはまた違う味わいを、ぜひお試しあれ。
22. 野菜の牛ひき肉詰め
野菜が苦手な子供にも挑戦してもらいたい、野菜の牛ひき肉詰めです。ピーマンとしいたけに詰めるタネはジューシーで旨味たっぷり！ケチャップソースやトマトソースに絡めて食べてもおいしいですよ。おうちごはんだけではなく、お弁当にも重宝します。
23. 牛ひき肉餃子
餃子といえば豚ひき肉を使うイメージがありますが、牛ひき肉でもおいしく作れるのです。肉汁たっぷりのジューシーな食感がクセになるひと品。にんにく不使用で、翌日に予定があっても安心して食べられます。ビールのお供にいかがでしょう。
24. 里芋と牛ひき肉コロッケ
ねっとりした口当たりに、牛ひき肉の旨味が凝縮されたコロッケ。普段のコロッケとは違う味わいを楽しんでみませんか？コロコロしたかわいらしい見た目は、お弁当のおかずにも最適です。
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