目次
19. とろ〜りおいしい。もやしのとろみスープ
とろとろ卵ともやしのスープです。固形スープの素にもやしなどの具材を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。ふんわり卵が浮いているスープは、ハムも入っておいしいですよ。肌寒いときや冬におすすめの、ほっとするスープです。
20. 落とし卵入り。もやしの味噌汁
Photo by macaroni
もやしや大根、キャベツなどをたっぷり入れる味噌汁のレシピです。卵を入れてからフタをしてすこし煮込むことで、黄身が絶妙な具合に固まってくれます。野菜は千切りにすると、火が通りやすく味がよく染みますよ。
21. ピリッとおいしい。ひき肉ともやしの味噌スープ
鶏ガラスープ、にんにく、味噌、醤油、ごま油で作る、濃いめの味付けのスープです。ラー油を垂らして、ピリ辛にして食べるのがおすすめ。白いごはんとの相性抜群で、スープだけで何杯もごはんが食べれそう！
22. あとを引くおいしさ。もやしのサンラータン風
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もやしがたっぷりと入る、サンラータン風のスープレシピ。酸っぱ辛い味付けで、しゃきしゃきのもやしとふわふわな卵の食感がクセになります。鍋を使わず、電子レンジでお手軽に作れるのがよいところ。辛さが苦手な方は、ラー油や粗挽き黒こしょうの量を調節してくださいね。
簡単ランチに。もやし＆卵のごはんもの・麺類レシピ7選
23. オイスターソースで！ニラともやしの卵とじ丼
ニラ玉という定番コンビにもやしを加えて食感を出し、食べ応えたっぷりの丼レシピです。あんかけはオイスターソースで濃いめにすることで、食べ盛りのお子様や男性の方でも満足できるひと品に！
24. スタミナばっちり。豚キムチもやし丼
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がっつり食べたい方は、こちらがおすすめ。豚こま肉と豆もやしの炒め物にキムチと焼肉のたれで味付けし、ごはんにのせて丼にします。温泉卵をトッピングすれば、食べ応え抜群なスタミナ丼に。もちろん普通のもやしで作ってもOKです。これなら男性や食べ盛りのお子さまでも満足できますよ。
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