臭みを抑えるコツも!「シーフードカレー」の簡単&本格レシピ

旨みをしっかりと堪能できる「シーフードカレー」。今回はシーフードミックスを使った簡単レシピと、魚介を使った本格レシピの2種類をご紹介します。臭みを出さないためのコツも伝授するので、まるでお店で味わうようなカレーを作れますよ♪

2018年7月12日 更新

3. 子供でも食べられるマイルドなシーフードカレー

牛乳を使ったマイルドなカレーです。シーフードミックスやコーンがたっぷりと入ったひと品は、辛さを抑えたレシピになっています。使用するカレールーも甘口〜中辛を選びましょう。わずか20分と短い時間でできるのもうれしい特徴で、忙しいときもすぐに作れますよ。

4. 焼き野菜とシーフードのクリーミーカレー

オーブンで焼いておいたパプリカやなす、オクラなどと一緒に合わせる、クリーミーなシーフードカレーです。バターや生クリームで作るので、深いコクと豊かな香りを一緒に楽しめます。プリップリのエビとホタテがたまらない、お子様でも食べられるひと品です。

5. 完熟トマトのシーフードカレー

3種の海鮮類とトマトを使った、フルーティーなシーフードカレーレシピです。水を一滴も加えずに、シーフードと完熟トマトの水分だけで作っているので、旨みがギュッと凝縮されています。ボリュームがあるひと品は重たすぎずあっさり。鮮やかなターメリックライスと合わせていただきましょう。

明日の夕飯にシーフードカレーを♪

海の幸を使ったシーフードカレーは旨みたっぷり!具材のカットも少なめで煮込み時間も短いので、キッチンに立つのが億劫な日でも気軽に作れますよ。冷凍のシーフードミックスを使ってより簡単に、生の魚介類を使って本格的にと、シーンや気分に合わせて作り分けるのもおすすめです。

また牛乳を加えてマイルドにしたり、トマトを加えて爽やかに仕上げたりとアレンジレシピも豊富!お子様もパクパクと食べてくれますよ。ぜひ絶品シーフードカレーで、楽しい食卓を囲んでみてはいかがでしょうか?
▼シーフードミックスで手軽に絶品レシピを作ろう!
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suncatch

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