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ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーブランド「ブール アンジュ」の1号店「ブール アンジュ 渋谷店」がオープン!フランスの伝統製法で焼き上げた彩り豊かなメニューが、約70種ラインナップしています。

ベイクルーズ初のブーランジェリーが渋谷に登場!

株式会社ベイクルーズが、ベイクルーズ初のオリジナルブー ランジェリーブランド「ブール アンジュ(BOUL'ANGE)」の1号店「ブール アンジュ 渋谷店」を2017年6月1日(木)よりオープン。

フランス語でパン職人や、パン屋の語源である「boulange」という言葉をもとに名づけたという「ブール アン ジュ」。本場フランスのパン作りをベースに国内外を問わず世界中から厳選した小麦粉を使用し、シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しくておいしいパンを販売するブーランジェリーです。

やみつき必至の極上のパン

店名を冠したこだわりの食パンは、トースト専用に開発した「Pain de mie "Boul"(パン ド ミ "ブール")」と、生食専用に開発した「Pain de mie "Ange"(パン ド ミ "アンジュ")」の2種類。

「Pain de mie "Boul"」は、オリジナルブレンドの粉を使い、もちもち且つふんわりと焼き上げた山型食パン。 トーストすると、さらに甘味が引き立ち、小麦の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。サクサクと歯切れが良く、中はしっとりもちっとした極上のトーストは、やみつきになる味わいです。

「Pain de mie "Ange"」は、長時間熟成させた北海道産の”ゆめちから”を使った角食パン。湯捏ねした生地は、 舌触りがきめ細やかで、もっちりとした食感。生クリームを使った、しっとりとコクがある生地そのもののおいしさを、 生のままで楽しめます。

その他にも、バターの香りと、厚めのパリパリとした層が特徴のクロワッサンを始めとするヴィエノワズリーや、時間 ごとにメニューが変わるタルティーヌ、パティシエが作るロールケーキや焼き菓子など、フランスの伝統製法で焼き上げた彩り豊かなメニューが、約70種ラインナップしています。
メニュー
クロワッサン 180円/パン・オ・ショコラ 260円/モンブラン 350円/バゲット・トラディション 300円など

店舗概要

ブール アンジュ 渋谷店
住所:東京都渋谷区渋谷1丁目14−11 1F
電話番号:03-6418-9581
営業時間:7:00~21:00
定休日:不定休

メニュー:
・クロワッサン 180円
・パン・オ・ショコラ 260円
・モンブラン 350円
・バゲット・トラディション 300円
など

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