ローディング中

Loading...

普段、レトルトでマーボーナスの納豆丼を作るという人も多いかもしれませんが、マーボーナスは簡単に作れるんです。時短レシピや本格、ヘルシーなものなど色々ありますが、そのなかから厳選した人気レシピを紹介します。おうちで本格・簡

どれを作る?絶品マーボーナスレシピ

中華料理のなかでも定番中の定番「マーボーナス」。どのご家庭でも一度は作ったことあるかと思います。そんなマーボーナスですが、作るとなるとどうしてもワンパターンになりがちではないでしょうか。定番のマーボーナスももちろんおいしいのですが、ちょっとアレンジ、変わり種を使うことによって、また一味違ったマーボーナスを楽しむことができます。

今回は、誰が見ても作りたいと思えるような、いろいろなマーボーナスのレシピをたっぷりと紹介したいと思います。

おいしく作るコツ

まず好みの仕上がりに合わせて茄子の切り方を工夫しましょう。火が通りやすいため、薄切りやくし切りにするのが一般的ですが、とろっとジューシーな食感を楽しむなら乱切りもおすすめです。

茄子は油を吸いやすいので、本格レシピでは最初に素揚げして油通しをおこないます。あるいは、この記事でも紹介するレシピのように電子レンジで下ごしらえしておくと、余分な油の吸い過ぎを防げます。

1.10分でできる蒸しマーボーナス

マーボーナスは、いちから作ると手間も時間も結構かかってしまいますよね。このレシピは10分で完成!電子レンジで蒸したナスは、柔らかさも甘みもぎゅっと詰まっています。蒸しナスにピリ辛の麻婆肉味噌をのせるだけなので、とっても簡単。甘みとピリ辛さの融合が絶妙です。

2.電子レンジで簡単、トロトロ麻婆茄子

茄子を電子レンジで調理しているので、とろとろです。豚肉もいれるのですが、豚肉は1枚1枚広げながら丁寧に足していきましょう。そうすることによって、味付けはもちろん、茄子ともうまく絡み合います。最後に軽くネギを散らして彩りも綺麗に仕上げてくださいね。

3.本格!ジューシーなマーボーナス

本格的なのに、作り方はいたってシンプルで簡単です。作るとき注意することはただひとつ、調味料を混ぜ合わせるとき、とろみがすぐつきやすいので、ささっとスピード勝負で作りましょう。まるでお肉を食べているかのようなジューシーなマーボーナスです。

4.カロリーオフ♩ヘルシー麻婆茄子

茄子は油を吸収しやすいです。しかし、電子レンジで加熱すればカロリーオフ。それだけではありません、温め合わせた調味料の中に、直接具材を入れていくことで、炒め油も使わないのでますますヘルシーに。カロリーを気にせずたっぷりと食べることのできる麻婆茄子です。

5.マーボーナスの納豆丼

関連タグ

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

映画の世界を食卓に!飯島奈美さんの「かもめ食堂」レシピ

人気日本映画「かもめ食堂」に登場する、飯島奈美さんのレシピをご紹介します。数々の映画のフードスタイリストを手がけ、レシピ本も出版した飯島奈美さんの料理は、どれも真心こもった温かいものばかり。「かもめ食堂」ファ…

イタリアのおつまみパン「グリッシーニ」のレシピ

ワインのお供にも欠かせない、イタリア生まれのおつまいパン「グリッシーニ」についてまとめてみました。実は簡単に作れるので是非お試しください♡

主婦のお悩み解消!鶏肉をおいしく焼く方法

私も経験ありなんですが鶏肉、特に鶏むね肉をフライパンで焼くとパサついてしまいます。どうにか美味しくジューシーに焼けないものかといつも悩んでました。今回その悩みを解消してくれる素敵な調理法があったのでご紹介しま…

綺麗な人は知っている!?「キウイ」の栄養と簡単レシピ5選

比較的通年にスーパーなどで手に入る「キウイ」。今回はそんなキウイの期待できる効果や栄養などをご紹介します。美容健康効果を求める方は、積極的に摂取したいフルーツですよ。毎朝食べたい簡単レシピもまとめたので、ぜひ…

たまごソムリエ直伝!「温玉ソフトクリーム」のレシピ - 密かなブームの兆し

まさかソフトクリームとあの食べ物が組合わさるなんて…。新作スイーツをソムリエさんからのアドバイスのもと、今回は漫画喫茶(笑)で作ってみました。これはパンケーキなんてものじゃない!次の流行になるのでは?!∩(´…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

忙しいママの救世主!「たこ焼き器」を使った簡単レシピ19選

たこ焼き器の活躍の場はタコパだけじゃない!お菓子やおかずなど、たこ焼き器を使った人気アレンジレシピをご紹介します。マンネリ気味なお弁当のおかず作りやホームパーティーの料理作りにも活躍してくれますよ。ぜひ参考に…

「黄金比タレ」が超便利!知っておきたい人気レシピまとめ

タレ一つで料理がグッとおいしくなったり、まずくなったり……そんなときに役立つのが「黄金比タレ」のレシピ。今回紹介する『黄金比シリーズ』を知っていれば、料理の幅がグッと広がります♩みなさんもぜひ作ってみてくださ…

簡単ヘルシー「酢タマネギ」のアレンジレシピ6選−コレステロールが気になる方に♩

タマネギは血液サラサラ効果があるそうですが、これまた体にいい「酢」とペアを組むと更に力を発揮するようです。ちなみに血液サラサラ効果をサラに高めるには玉ねぎを切って15分置いておくことなんですって。ちょっと意外。

これでマンネリ打破!卵焼きアレンジ【味付け・具材・リメイク】20選

朝食やお弁当で人気の「卵焼き」。卵ひとつで作れる、ザ・和食とも言えるひと品ですよね。しかし、いつも同じだと飽きてしまう…。そこで今回は、卵焼きの人気アレンジレシピを20品ご紹介!味付け、具材、リメイク、あなた…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

チキン南蛮はタレで決まる!甘酢ダレ&タルタルソースの作り方完全ガイド

チキン南蛮と言えば、「甘酢だれ」と「タルタルソース」の組み合わせが絶品ですよね。どんなタレを作るかで、おいしさが決まるといっても過言ではありません!そこで今回は、チキン南蛮のタレに注目したレシピたちをご紹介し…

旨味たっぷり!きのこスープのレシピ24選【和風/コンソメ/ポタージュ】

ブナシメジ、なめこ、舞茸、えのき茸など、手軽に買えるきのこを使った、きのこスープの人気レシピをご紹介します。コンソメベースのスープをはじめ、中華スープや和風スープ、ポタージュなど、味の種類も豊富です。溶け出し…

ピザ味のアイス爆誕!米発「リトルベイビーズ」に世界も困惑しちゃう!?

アメリカ発「ピザ味のアイス」が各地で混乱を呼んでいます。リトルベイビーズアイスクリームというお店で販売されているようですが、一体どんな味わいなのでしょうか……?気になる材料から店舗詳細までご紹介します!…

ページTOPに戻る