バランス満点!焼き魚の日の献立レシピ18案【副菜・汁物・炊き込みご飯】

焼き魚の日の献立、どうしていますか?汁物とご飯、焼き魚でバランスは悪くありませんが副菜がもう一品あったらもっとよさそうです。焼き魚の日のおすすめ献立レシピを18パターン提案します。具沢山な汁物や炊き込みご飯のレシピも注目してくださいね!

2019年9月17日 更新

2. 納豆汁

すり鉢でつぶした納豆に味噌を加えたものを使うのがポイント。小口切りにしたねぎや一味唐辛子を加えるのもおすすめです。

出し汁に一口大にカットした里芋とぜんまいの水煮、油切りした油揚げ、なめこ、豆腐などを入れて煮ます。最後に味噌と合わせた納豆を入れて完成です。

3. 鶏だんご汁

肉団子入りの具沢山汁は、お腹いっぱいになれるメニュー。野菜の甘みと鶏のうまみがたっぷりです。

ボウルに鶏ひき肉 、おろし生姜 、卵黄 、調味料を入れてよく混ぜたら、万能ねぎを加えて軽く混ぜます。鍋に、カットしたキャベツ、玉ねぎ、にんじん、大根の順に重ねて入れ、粗塩をふって弱火で煮ます。だし汁を加え、鶏だんごの生地をスプーンで丸めて入れ、味噌で味をととのえたら完成です。
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これでバランスばっちり!焼き魚の日の献立

焼き魚の日におすすめの献立レシピ、いかがでしたか?ご飯や汁物もいつもとは違う内容にするだけで随分豪華になりますよ。サラダや副菜で野菜をブラスすれば、バランスも最高。見た目も華やかな食卓になるでしょう。

今回ご紹介した内容の他にも、あっさりした焼き魚には揚げ物を加えたり、脂ののった焼き魚であれば酢の物などを加えるのもよいでしょう。気になるレシピがあれば、ぜひ試してみてくださいね。
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ちあき

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