バランス満点!焼き魚の日の献立レシピ18案【副菜・汁物・炊き込みご飯】

焼き魚の日の献立、どうしていますか?汁物とご飯、焼き魚でバランスは悪くありませんが副菜がもう一品あったらもっとよさそうです。焼き魚の日のおすすめ献立レシピを18パターン提案します。具沢山な汁物や炊き込みご飯のレシピも注目してくださいね!

2018年10月23日 更新

2. タコの炊き込みご飯

タコの旨みたっぷりの混ぜご飯。歯ごたえのあるタコ入りのご飯は、焼き魚との相性もとてもよいはずです。

白米ともち米を合わせて炊飯したところに、適度なサイズにカットして煮込んだタコを混ぜて完成です。

3. あさりご飯

タコもよいですが、ふっくらとしたあさり入りのご飯もおすすめです。磯の香りとしょうゆの香ばしさがご飯からふんわり立ち上ります。

あさりは調味料と酒で蒸してから身を殻から外しておきます。あさりを蒸した時の煮汁と水を合わせて炊飯します。炊き上がったら全体をふんわりかき混ぜて、お好みでネギやしょうがを散らせば完成です。

4. 生姜の炊き込みご飯

生姜たっぷりの炊き込みご飯は、口の中に残った魚の匂いをすっきりさせてくれます。焼き魚がよりさっぱりと食べられそうですね。

炊飯器にお米と規定量の水、千切りにした人参、しょうが、ツナ缶・めんつゆを入れて、炊飯します。炊き上がったら飾り用のしょうがをのせて完成です。
▼炊き込みご飯をおいしく炊く水加減はコチラで分かります

焼き魚の献立【具沢山汁物】レシピ 3選

1. 豆腐とたっぷりキノコのおろし汁

キノコ入りのおろし汁には、えのき、しめじ、なめこ、エリンギとたっぷりのきのこを使います。

鍋にめんつゆと水を加えて煮立て、きのこ、豆腐を加えて3分ほど煮込むだけ。最後に大根おろしをのせ、万能ねぎを散らしてください。大根おろしと焼き魚の相性は抜群。さっぱりと食べられます。
5 / 6

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

ちあき

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう