お米の風味感じる「米粉」を味わおう!

グルテンフリーやマクロビオティックなどを意識している方にも人気が高い「米粉」。小麦アレルギーの方もいろいろなお料理に使えることから、注目されています食材のひとつですね。ぜひ、お菓子やパン、おかずなど米粉を使ったレシピのレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか? いつも使っているお米を使った自家製米粉もおすすめ。長期保存はできませんが、ブランドによる味の違いを楽しめるのは自家製ならでは。ぜひ、米粉でお米の風味を味わってみませんか?
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