18. 魚にもよく合う。照り焼きアボカドわさびソース

メカジキに粉をまぶしてサッとソテーしたら、醤油やお砂糖で照り焼きに。みじん切りにしたアボカドにマヨネーズとわさびを合わせて添えれば、あっという間に和のメインのできあがりです。

普通の照り焼きに比べてコクがあるので、子ども受けも抜群!パンにも合うため、サンドイッチの具材にしてもいいかもしれませんね。

アボカドのソースやディップ、いかが?

アボカドとちょっとした調味料さえあればできるアボカドソースは、マンネリになりがちな食卓を彩ってくれる救世主!ヘルシー志向の方にもぴったりの食材ですよね。

やわらかく熟しすぎてしまったものこそ、ペースト状にして使うディップやソースにぴったり。キッチンの片隅にアボカドを見つけたら、ぜひソース作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

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