冷凍した枝豆をもっとおいしく食べる方法

ここで、冷凍枝豆をワンランク上の味わいにする方法を紹介します。

1. 冷凍枝豆とフライパン、塩を用意します。

2. 冷凍枝豆を食べる分だけフライパンに入れ弱火にしてください。

3. 枝豆に塩を振りましょう。

4.しばらく待つと、サヤの色が変わってきます。白っぽくなれば水分が抜けたサイン。何度か混ぜながら、均等に水分を抜きます。

5. サヤの両面が茶色くなれば完成です。

フライパンに入れて1時間弱位の時間で作ることができます。家庭で冷凍した枝豆や市販で売っている冷凍食品の枝豆でもOK。スキレットでもおいしく仕上がりますよ。

枝豆を使うおすすめレシピ5選

1. 食べすぎ注意。枝豆のにんにく醤油漬け

Photo by macaroni

調理時間:20分
枝豆のおつまみと言ったら、塩ゆでが定番ですが、たまには漬け物もいかが。こちらは砂糖・みりん・醤油をベースに作るたれに漬けこむレシピ。にんにくの香りと唐辛子の辛味がアクセントになって、やみつきになりますよ。

2. だしうま。枝豆ととうもろこしの煮びたし

Photo by macaroni

調理時間:15分
初めて食べるのにどこか懐かしい味わいの煮びたし。枝豆ととうもろこしをだし汁でコトコト煮れば完成なので、料理初心者でも挑戦しやすいです。野菜とだし汁の旨味で、箸が止まらなくなりますよ。温かくても、冷やしてもおいしいひと品。

3. あとひと品に。枝豆とひじきのペペロンチーノ

Photo by macaroni

調理時間:10分 水で戻す時間は含みません。
こちらは常備菜におすすめのレシピ。枝豆とひじきをペペロンチーノ風に仕上げます。唐辛子の辛味とふわっと香るにんにくが絶妙なバランスですよ。ピラフやパスタに使ってもOK。

4. パパっと作れる。枝豆と茄子のドライカレー

Photo by macaroni

調理時間:15分
枝豆の緑色と黄金色に輝く卵が食欲をそそる、キーマカレーのレシピ。火を使わずにレンジで作ることができるので、楽ちんですよ。野菜の甘味と、ピリッと辛い味付けでごはんがすすみます。食べ応え抜群で、これひと皿で大満足間違いなし。

5. パリパリ食感。枝豆の春巻き風

Photo by macaroni

調理時間:20分
春巻きは揚げるもの……と思っていませんか。こちらはトースターで簡単に作ることができる春巻きのレシピです。パリパリ食感と枝豆のやさしい甘味がクセになり、ビールによく合いますよ。お好みでレモンを振れば、さっぱりした味わいに。

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