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ハイアットリージェンシー東京の「ペストリーショップ」に、初夏から夏の盛りまでの季節の移り変わりを表現したスイーツが登場。梅雨時のやさしい雨音が聞こえてきそうなヴェリーヌなど、フォトジェニックなスイーツがいっぱい♩

季節の移り変わりを表現!「夏スイーツ」6品

ハイアットリージェンシー東京の「ペストリーショップ」(ロビーフロア・2F)に、初夏から夏の盛りまでの季節の移り変わりを表現したスイーツが登場。

梅雨時のやさしい雨音が聞こえてきそうなヴェリーヌから、夏の夜空を彩る星座をモチーフにしたガトーや真夏の眩い太陽をイメージしたガトーまで、バラエティーに富んだユニークな6種類が2017年6月1日(木)より順次発売されます。

「Rain Dance」

価格:570円(税抜)、発売期間:2017年6月1日(木)~7月15日(土)

価格:570円(税抜)、発売期間:2017年6月1日(木)~7月15日(土)

梅雨が爽やかに表現されたヴェリーヌ。下からパイナップルのコンポート、レモンとライムのムースを重ね、バジルのジュレの中を金魚が泳いでいます。ピリッとした辛みのあるナスタチウムの葉(食)には雨の雫が輝き、やさしい雨音が聞こえるような見た目と、ライムとバジルの組み合わせが、爽やかに涼を運んでくれますよ♩

「蝉しぐれ」

価格:580円(税抜)、発売期間:2017年6月1日(木)~7月15日(土)

価格:580円(税抜)、発売期間:2017年6月1日(木)~7月15日(土)

夏の始まりを告げる蝉の声と、静かな山寺の苔むした石がイメージされたスイーツ。チョコレートの石の中には、桃のコンポートとムース、ほうじ茶のクリームがアクセントに加えられています。リアルな苔はピスタチオのビスキュイ。ビジュアルとともに、味わいにも和のテイストを忍ばせた素敵な驚きが潜んでいるスイーツです!

「Sun」

価格:570円(税抜)、発売期間:2017年6月1日(木)~7月15日(土)

価格:570円(税抜)、発売期間:2017年6月1日(木)~7月15日(土)

燦々と輝く真夏の太陽がイメージされたガトー。ザクザクとしたコーングリッツのサブレ生地に、バナナのコンポート、レモン風味のクリーム、ヘーゼルナッツのムースを重ね、夏らしい味わいに!

「Star Light」

価格:580円(税抜)、発売期間:2017年7月16日(日)~8月31日(木)

価格:580円(税抜)、発売期間:2017年7月16日(日)~8月31日(木)

夏の夜空に煌めく白鳥座がイメージされたガトー。ボールの中にはカシスやブラックベリーなどのジュレとムース、ビスキュイショコラ、チョコレートのムースとクランチが詰まっています。

「入道雲」

価格:580円(税抜)、発売期間:2017年7月16日(日)~8月31日(木)

価格:580円(税抜)、発売期間:2017年7月16日(日)~8月31日(木)

もくもくと湧き上がる大きな夏の入道雲を模したガトー。乾燥メレンゲにエキゾチックフルーツのコンポートとジュレ、バニラ風味のムースが組み合わせられています。口に入れると炭酸ガス入りのキャンディーがパチパチとはじける!オーストラリアの代表的なデザート「パヴロバ」がアレンジされたスイーツです。

「Melting Ice Pop」

価格:570円(税抜)、発売期間:017年7月16日(日)~8月31日(木)

価格:570円(税抜)、発売期間:017年7月16日(日)~8月31日(木)

夏の暑さに溶け始めたアイスクリームがイメージされたかわいらしいガトー。ココナッツのムースをミルクチョコレートでコーティングし、アイスクリーム型の中にはそれぞれ、オレンジ、ラズベリー、パッションフルーツのジュレが入っています。コーンカップは、フィンガーフードのようにひとつずつ取って食べられますよ♩

ホテル概要

ハイアット リージェンシー 東京
住所:東京都新宿区西新宿2−7−2
TEL:03-3348-1234
公式サイト:https://tokyo.regency.hyatt.com/ja/hotel/home.html

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