目次
25. アボカドとトマトのワカモレ丼
アボカドをメインで使う料理のひとつ、ワカモレを丼にアレンジしましょう。シーズニングスパイスを使うと味がぴたりと決まりますよ。トマトや赤玉ねぎと絡むよう、アボカドは完熟のものを使うのがおすすめ。レモン果汁で全体をきりっと引き締めて召しあがれ。
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26. サーモンアボカドのタルティーヌ
アボカドとサーモン、トマトをトッピングするタルティーヌは、おもてなし料理にもおすすめのひと品です。トマトを一緒に混ぜればさっぱりとした味わいを楽しむことができますよ。ワインのお供にいかがでしょうか？
27. アボカドとトマトのトースト
アボカドとトマトは、トーストとの相性も抜群です。塩こしょうで味付けしてから食パンにのせて焼き上げると、ボリューミーな朝食のできあがり。カラフルな見た目は、朝から元気になりたいときにおすすめですよ。
28. アボカドとトマトのフライパンホットサンド
ホットサンドメーカーがなくても、フライパンで簡単にホットサンドが作れますよ。アボカドとクリームチーズを和えるペーストが濃厚で、トマトの酸味をより引き立てます。炒めたベーコンや目玉焼きをプラスしてもOK。
29. アボカドとトマトのプルアパートブレッド
Photo by macaroni
アボカドペーストにマヨネーズを混ぜるソースは、簡単なのにおしゃれな味わい。トマトと一緒にブールに挟めば、見た目も華やかなプルアパートブレッドの完成です。切り込みを手でちぎれば、ひと口サイズのおつまみにもなりますよ。
30. ローストビーフと野菜のオープンサンド
バルサミコ酢やオリーブオイルなどで作るドレッシングで、アボカドやトマトを和えると、オープンサンドの具材にぴったり。かぼちゃはレンジ加熱してから加えましょう。ローストビーフと一緒にいただけば、リッチな味わいのひと品に。ライ麦食パンのほか、全粒粉やフランスパンで作るのもおすすめです。
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