簡単&ボリューミー!アボカド丼の人気レシピ18選

とろとろクリーミーな食感が人気のアボカド。前菜やサラダはもちろん丼にもぴったり。お肉や海鮮と合わせてご飯の上に盛り付けるだけでごちそうになりますよ。さっぱりと食べられるものから、ガッツリお腹いっぱいになるものまで18コのレシピをご紹介!

2018年10月16日 更新

ボリューミーなアボカド丼レシピ3選

たっぷり食べたい時には、ボリュームのあるアボカド丼を作りましょう。見た目もオシャレな丼レシピをご紹介します。

1. タコライス風丼

お肉や目玉焼きのせの丼はおなかペコペコの時にもぴったりなメニュー。

ケチャップ、中濃ソース、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクなどを加えて、炒めたひき肉と合わせてタコミートを作ります。アボカドはブロック状でもOK。あつあつのご飯にタコミートとアボカド、野菜をのせます。目玉焼きやシュレッドチーズを加えると、さらにボリュームがアップしますよ。

2. ロコモコ丼

アボカドやレタス、トマトは食べやすい大きさにカットします。卵はゆで卵でも目玉焼きでも、お好みで。ご飯の上に全てのせたら完成です。

ハンバーグはミートソースやデミグラスソースたっぷりのものがおすすめです。手作りができないときは、レトルトのもので十分おいしくできます。外に持っていくのであれば、夏場は具材が傷んでしまうことを避けるため、冷やした状態で持って行くことをおすすめします。アボカドはディップ状にしたものを使うのもよいですよ。

3. スパムとアボカドの丼

スパムを照り焼きにすることで、とっても香ばしい丼になります。アボカドはくし型にカットし、レモン汁を振りかけておきます。食べやすい大きさにカットしたスパムを焼き色がつくまでフライパンで熱し、みりん、醤油、わさびで味付けをします。

ご飯の上にのりをトッピングし、アボカド、スパムを順番にのせます。半熟卵や温泉卵をトッピングしたら完成。スパムを焼いて残ったタレとマヨネーズをかけて食べましょう。
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ちあき

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