目次
13. ピリ辛やみつき。鶏むね肉ともやしの煮物
鶏むね肉、豆苗、もやしといった、お財布にやさしい食材で作れるレシピです。たっぷりと入れるすりごまが、風味豊かでコクたっぷり。スープまで飲み干したくなるおいしさですよ。節約レシピとは思えない満足感バッチリなひと品なので、ぜひ試してみてくださいね。
14. レンジで時短。鶏もも肉と大根の煮物
鶏もも肉と大根を、醤油、みりんなどで甘辛く味付けする煮物です。大根をレンジで加熱してから煮ることがポイント。あらかじめ加熱することで味が染み込みやすく、時短につながりますよ。
15. 梅が香る。鶏肉とれんこんのさっぱり煮
鶏もも肉とれんこんを、梅干し入りの醤油味でさっぱりと煮るレシピです。梅の酸味が、鶏もも肉のジューシーなおいしさを引き立てます。れんこんのシャクシャクとした食感が楽しくて、お箸がどんどん進みますよ。
16. まろやか。鶏肉となすの白ごま味噌煮
17. ごまで風味豊か。鶏肉の豆乳シチュー
味噌と白ごまでしっかり味付けをする、豆乳の煮物です。鶏肉としめじからだしが出て、深みのある味わいに。やさしい甘みがあるかぶに、豆乳と鶏肉のコクがよく染み込んで、噛めば噛むほどおいしさを感じられますよ。
18. マスタードが効いてる♪ 鶏肉のクリーム煮込み
鶏むね肉としめじ、じゃがいもを牛乳でじっくり煮込む料理です。アクセントになるのが、粒マスタード。ピリッとした辛味と粒々感がクセになりますよ。バゲットで食べるおかずにぴったり。また、白ワインにも合うひと品です。
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