目次
17. きのこミートボールパスタ
ゴロゴロのミートボールが食べごたえ抜群の満足パスタ。ひき肉を使ったレシピは、トマトソースとの相性が抜群です。少し手間をかけた本格的なトマトソースで、大人も子供も大好きなメニューですよ。
仕上げに生のバジルを散らして、彩りも美しく。たっぷりの粉チーズでコクをプラスして完成です。
18. きのこのトマトソースペンネ
きのこをたっぷりと使ったペンネです。トマトの水煮缶に白ワインとケチャップを加え、醤油を使ってコクを出しています。最後に添えるバジルは、トマトパスタに欠かせませんよね。
トマトソースの酸味が気になる場合は、お砂糖を少し入れてあげると味が中和されますよ。
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19. きのこと豚肉の味噌バターパスタ
味噌によく合う豚肉を使うことで、ボリューム満点に仕上がるごちそうパスタです。ショートパスタを使っているので、おつまみとしてお箸でいただいても◎
このパスタによく合う「あさりとキャベツの白だしスープ」もご一緒にどうぞ。バランスのとれたヘルシーな献立です。
20. 焼ききのこのスープパスタ
しいたけなどのきのこを網で焼き、旨みをギュッと濃縮させたパスタ。スープはとろみをつけて、やさしい味わいに。焦げ目をつけたきのこは最後に盛り付けて、見た目もおしゃれに仕上げています。醤油と昆布茶で味付けした麺が、スープと絡んで絶妙な味わいですよ。
21. 栗ときのこのアンチョビフジッリ
アンチョビの塩辛さと、栗の甘さが絶妙なレシピ。秋の味覚である栗ときのこを使っていますが、栗は甘露煮の瓶詰を使っているので、一年中楽しむことができますよ。水分が足りない場合はパスタの茹で汁で調節するので、捨てずにとっておきましょう。
きのこパスタなら旨みを逃がさない！
いかがでしたか？きのこをたっぷり使ったパスタは、どれも香りと旨みが濃厚なメニューばかりでしたね。スーパーで見かけるきのこも種類が豊富で、どのきのこがどのパスタに合うか試してみるのもいいかもしれません！
料理に旨みとコクを引き出してくれるきのこを、ぜひパスタにたっぷりと入れてみてくださいね。きっと、ハマるはずですよ♩
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