目次
19. みそを加えて。アラビアータ風パスタ
ごろっと切った厚切りベーコンで食べ応え満点のひと品です。トマトソースの隠し味はみそ。少量加えるだけでコクが増してお店のような味わいに仕上がります。アラビアータ風のパスタはワインにもよく合いますよ。
ピリッとおいしい。ベーコンのペペロンチーノレシピ5選
20. レタスたっぷり。ベーコンのシャキシャキパスタ
レタスのシャキシャキ食感が楽しいペペロンチーノです。シンプルな味付けながら、ベーコンとアンチョビをプラスすることで味にアクセントが出ます。レタスはすぐに火が通るので、調味料を加える同じタイミングで混ぜ合わせましょう。
21. ピリ辛！ベーコンときのこのペペロンチーノ
ベーコンと相性抜群のきのこをふんだんに味わいたいときにもってこい。レシピではしいたけ、しめじ、えのきだけ、まいたけを使いますが、お好みのきのこでアレンジOKですよ。ベーコンやきのこからだしが出るので、めんつゆだけの味付けでも十分おいしく仕上がります。
22. チーズとろり。モッツァレラチーズのペペロンチーノ
ベーコンにほうれん草とモッツァレラチーズを組み合わせます。味付けに昆布茶パウダーを使うことで、オーソドックスなペペロンチーノよりもコクのある味わいが楽しめます。ペペロンチーノの味が決まらないという方は、ぜひ昆布茶をお試しあれ♪
23. プチプチ。ベーコンとコーンのペペロンチーノ
いつものペペロンチーノにひと味加えたいというとき、とうもろこしはいかがですか？プチプチ食感で、噛むとほんのりとした甘味が広がります。甘さが加わることでベーコンの旨味が引き立ちますよ。にんにくの香りが食欲をそそるひと品です。
24. フルーティー♪ 白桃のペペロンチーノ
ベーコンのペペロンチーノに白桃を加える、アイデア満載のレシピです。白桃は小さめにカットし、レモン果汁を絡めることで変色を防げます。フルーティーな白桃の甘さと、フレッシュなトマトの旨味がやみつきになりますよ。新感覚のペペロンチーノを堪能してみては？
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