【レシピ付】かぼちゃはレンジで上手に調理!加熱時間&下ごしらえのコツ

皮が固いかぼちゃは切るのが大変なイメージがありませんか?かぼちゃはレンジを使えば、安全に簡単に切ることができます。固いかぼちゃを上手に切るためのレンジの使い方をご紹介します。加熱することで、調理時間の短縮になるので、ぜひ参考に!

2017年5月29日 更新

3.イタリアンかぼちゃ

1cm幅にスライスしたかぼちゃを耐熱容器に入れ、オリーブオイルを回しかけます。レンジで加熱し柔らかくなったら耐熱容器から取り出して、熱いうちに塩をふります。混ぜておいたドライバジルと粉チーズを和えてでき上がりです。バジルの香りが食欲をそそります。チーズの塩気で、お酒のおつまみとしてもよく合いそうですね。

4.かぼちゃ団子

かぼちゃのスイーツといえば、かぼちゃのプリンなど洋菓子が思い浮かぶところですが、電子レンジを使って和菓子も作れます。電子レンジで加熱したマッシュしたかぼちゃに甘く味付けをし、形を整えたら葛衣を団子の上からかけます。

透明感があって暑い時期のおもてなしにもよいと思いますよ。しっとりなめらかなかぼちゃ団子の中から出てくる甘納豆が食感にアクセントを加えてくれます。

5.パンプキンスープ

かぼちゃは耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します。みじん切りした玉ねぎとバターも耐熱容器に入れて加熱しミキサーでなめらかになるまで撹拌します。塩こしょうで味を調え、冷蔵庫に入れ冷やしていただきます。

火を使わないでできてしまう冷製スープは、作るのも食べるのもこれからの暑い季節にぴったりですね!
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おいしいかぼちゃ料理を簡単に楽しんで!

かぼちゃの電子レンジ調理についていかがでしたか?これまで固くてカットできなかったかぼちゃも、電子レンジを使えば、簡単にやわらかくなります。皮ごと食べれば栄養価もさらに高まります。

今回の内容を参考によかったら、電子レンジを活用してかぼちゃのレシピを楽しんでみてくださいね。
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ちあき

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