目次
パッションフルーツの保存方法と保存期間
常温の場合（日持ち：約1週間）
パッションフルーツは、表面にシワが寄ったら食べ頃です。追熟させるためには、常温保存しましょう。完熟したら日持ちしないため、すぐに食べるか冷蔵保存します。
日持ちは、収穫してから1週間程度なので、食べ頃になったら冷蔵庫で保存してくださいね。
日持ちは、収穫してから1週間程度なので、食べ頃になったら冷蔵庫で保存してくださいね。
冷蔵の場合（日持ち：約2週間）
完熟したものは、冷蔵庫の野菜室で保存します。乾燥しないように、ポリ袋に入れて口を閉じて入れましょう。
表面にシワが寄っているものは、冷蔵庫で4～5日保存可能ですよ。表皮にシワがないものは、冷蔵庫で約2週間保存できます。
表面にシワが寄っているものは、冷蔵庫で4～5日保存可能ですよ。表皮にシワがないものは、冷蔵庫で約2週間保存できます。
冷凍の場合（日持ち：約2ヶ月）
完熟したパッションフルーツは、冷凍保存すれば日持ちします。きれいに洗ったら水気をしっかり拭き取り、切らずに丸ごと冷凍用ジッパー袋に入れましょう。
空気を抜いて密封して冷凍庫へ入れます。約2ヶ月保存可能。
空気を抜いて密封して冷凍庫へ入れます。約2ヶ月保存可能。
パッションフルーツの栄養と効能
パッションフルーツのおもな栄養素
| 可食部100gあたり | 含有量 |
|---|---|
| エネルギー | 67kcal |
| たんぱく質 | 0.8g |
| 脂質 | 0.4g |
| 炭水化物 | 16.2g |
| 食物繊維 | 0g |
| カリウム | 280mg |
| β-カロテン | 1.100μg |
| ビタミンB6 | 0.18mg |
| 葉酸 | 86μg |
| ビタミンC | 16mg |
パッションフルーツに含まれる栄養や効能
健康な肌の味方「β-カロテン」
パッションフルーツには、100gあたり1,100μgのβ-カロテンが含まれています。ほかの果物と比較すると、キウイフルーツの21倍、みかんの6倍のβ-カロテン量です。
β-カロテンは、体内で変換されてビタミンAとしてはたらきます。ビタミンAには抗酸化作用があり、シミの原因となる活性酸素の発生を抑えます。健康な肌を保つために、積極的にとりたい栄養素です。（※1,2,3,4,5,6）
β-カロテンは、体内で変換されてビタミンAとしてはたらきます。ビタミンAには抗酸化作用があり、シミの原因となる活性酸素の発生を抑えます。健康な肌を保つために、積極的にとりたい栄養素です。（※1,2,3,4,5,6）
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