3. パッションフルーツのアイス

卵、生クリーム、砂糖、そしてパッションフルーツという、たった4つの材料だけで作れるアイスクリームのレシピです。材料をどんどん混ぜていって冷やし固めるだけの簡単スイーツなので、暑い時期にでも作ってみてくださいね。

パッションフルーツの保存方法と保存期間

常温の場合

パッションフルーツの甘さを強くするために追熟するなら、購入したあと常温で保存しましょう。保存期間は1週間程度なので、追熟が進んで食べごろになったら早めに食べきるようにしてくださいね。

冷蔵の場合

追熟をさせたくないときには、冷蔵庫で保存するようにしましょう。ほかの食材と触れないようにポリ袋に入れて野菜室で保存します。この状態なら追熟しないため、2週間ほど日持ちしますよ。

冷凍の場合

長期間保存したい場合には、冷凍するのがおすすめ。実と種を取り出してフリーザーバッグに入れれば、そのまま冷凍することができます。この状態で保存期間は約6ヶ月。食べる際には冷蔵庫に移して自然解凍しましょう。

甘酸っぱいパッションフルーツで爽快!

パッションフルーツはとても簡単に食べることができ、ほのかな酸味と甘みのハーモニーがおいしいフルーツです。ひと口食べると、さっぱりとした気分にさせてくれるでしょう。 近年では鹿児島などでも栽培農家が増えているので、全国的にもっと普及してくれるといいですね。これまで食べたことのない方も、一度パッションフルーツを試してみてはいかがでしょうか?
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