新鮮な冬瓜の選び方

保存期間はどうしても購入時の状態によってしまうもの。長期保存が可能なお野菜なら、なおさら新鮮な冬瓜を買っておきたいですよね!以下の内容を意識して選ぶとよいですよ。 ・皮の緑色が濃くツヤがあるもの ・大き過ぎる冬瓜より、小振りのもの ・手に持つとずっしりと重いもの ・全体的に白くなっているもの ・カットされた冬瓜の場合は、切り口が真っ白でみずみずしいもの ・種の部分まで実がギュッと詰まっているもの

冬瓜を上手に保存しておいしく食べよう!

冬瓜の保存方法についていかがでしたか?丸ごと生の冬瓜は、保存場所に気をつければ長期保存も可能です。一度カットしてしまうと傷んでいきますので、カットしたものは冷蔵や冷凍保存をしてくださいね。 ワタや種も食べられる冬瓜。保存する際に取り出したワタや種には食物繊維やカリウムなどの栄養成分が入っています。ぜひ、捨てずに料理して食べてみてくださいね。
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