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今回ご紹介するのは、レンジだけで作れる簡単「豚バラもやしのレタス巻き」のレシピです。シャキシャキ食感のレタスと、豚バラ肉の香ばしさが相性抜群!ヘルシーなのに食べ応えもあるこのレシピは、ダイエット中の方にもおすすめです♩

簡単でヘルシー!「豚バラもやしのレタス巻き」

暖かいレタスと豚バラ肉に、マヨポンダレの味わいが加わり、絶妙なハーモニーを奏でる「豚バラもやしのレタス巻き」。

レンジで5分チンするだけのお手軽レシピ!もやしのシャキシャキ食感、しっとりとしたレタス、ぎゅっと旨みの詰まったレタスがくるくるとロールされたひと品です。さっぱりしているので、食欲のない日や暑い季節にもおすすめですよ!

「豚バラもやしのレタス巻き」の材料

(5個分)
・レタス:5枚
・もやし:1/2袋(100g)
・豚バラ肉薄切り:5枚
・塩こしょう:少々

マヨポンダレ

☆鶏がらスープの素:小さじ1/2杯
☆マヨネーズ:大さじ1杯
☆ポン酢:小さじ2杯
☆にんにくすりおろし:1片

「豚バラもやしのレタス巻き」の作り方

下ごしらえ

・もやしは、ひげ根を取り水で洗い、ざるにあげておきます。

1. レタスを加熱します。

耐熱容器にレタスを乗せ、ふんわりラップをして、レンジ600Wで30秒加熱します。取り出したらキッチンペーパーで水分をしっかり拭いておきます。

2. 豚肉に味付けし、もやしを乗せて巻き、加熱します。

レタスを1枚広げ、縦に豚肉を乗せて塩こしょうを振り、横向きにもやしを乗せて手前から巻いていきます。半分ほど巻いたら両端を折りたたみ、最後まで巻きます。
耐熱皿に巻き終わりを下にして並べ、ふんわりラップをしてレンジ600Wで5分加熱します。※加熱時間はお好みで調整してください。お肉ともやしに火が通ればOKです!

3. マヨポンダレを作ります。

☆の調味料をよく混ぜ合わせてマヨポンダレを作り、レタス巻きにかけて完成です。お好みで白ごまを振って召しあがれ!

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