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いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！

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こちらもオクラと納豆をトッピングする、ぶっかけうどんのレシピ。さらに長芋の角切りと真っ赤なトマトを加えることで、彩りよく仕上げます。シャキシャキ食感と甘酸っぱさ、納豆の旨味が冷たいうどんにベストマッチです。

レシピはこちら｜Nadia

21. めんつゆで簡単。オクラ納豆のぶっかけそうめん

出典：

オクラ納豆は、麺類にも合いますよ。ゆでたそうめんにオクラ納豆と卵黄をのせ、めんつゆをかける「ぶっかけ」スタイル。そうめんがさっぱりと食べられるのに、オクラ納豆のおかげでほどよくお腹にたまります。めんつゆとめんが絡みやすいのも良いところ。うどんやそばで作ってもOKです。

レシピはこちら｜E・レシピ

22. そうめんで。オクラ納豆入り冷製カレーつけめん

出典：

ツルツルとのどごしの良いそうめんにも、オクラ納豆がよく合います。ミートソースとカレールーでつけだれを作り、冷やして使うユニークなレシピ。ねばねばのある食材のとろみで、そうめんにカレーが絡み、おいしくいただけます。

レシピはこちら｜E・レシピ

おかずやおつまみ、主食に。オクラ納豆でひと品いかが？

オクラ納豆は簡単に作れるだけに、オクラの下処理でおいしさが変わります。今まで適当に作っていたという方は、ポイントをチェックしてみてくださいね。

そのまま食べるだけでなく、ほかの食材や調味料を加えるのもおすすめ。いろいろな食材と合わせやすく、和え物やトッピングなどにアレンジできますよ。おつまみにもおかずにも、主食にもなるオクラ納豆。さっそく今晩のひと品にいかがでしょうか。

栄養部分コメント：管理栄養士池野三奈美

【参考文献】

※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/オクラ/果実/生

※2 カルシウム | e-ヘルスネット（厚生労働省）

※3 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」豆類/だいず/［納豆類］/糸引き納豆

※4 ビタミンK｜栄養素カレッジ｜大塚製薬

※5 食物繊維｜栄養素カレッジ｜大塚製薬

（2022/06/30 参照）