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20. トマトの赤が映える。オクラ納豆の冷やしうどん
こちらもオクラと納豆をトッピングする、ぶっかけうどんのレシピ。さらに長芋の角切りと真っ赤なトマトを加えることで、彩りよく仕上げます。シャキシャキ食感と甘酸っぱさ、納豆の旨味が冷たいうどんにベストマッチです。
21. めんつゆで簡単。オクラ納豆のぶっかけそうめん
オクラ納豆は、麺類にも合いますよ。ゆでたそうめんにオクラ納豆と卵黄をのせ、めんつゆをかける「ぶっかけ」スタイル。そうめんがさっぱりと食べられるのに、オクラ納豆のおかげでほどよくお腹にたまります。めんつゆとめんが絡みやすいのも良いところ。うどんやそばで作ってもOKです。
22. そうめんで。オクラ納豆入り冷製カレーつけめん
ツルツルとのどごしの良いそうめんにも、オクラ納豆がよく合います。ミートソースとカレールーでつけだれを作り、冷やして使うユニークなレシピ。ねばねばのある食材のとろみで、そうめんにカレーが絡み、おいしくいただけます。
おかずやおつまみ、主食に。オクラ納豆でひと品いかが?
オクラ納豆は簡単に作れるだけに、オクラの下処理でおいしさが変わります。今まで適当に作っていたという方は、ポイントをチェックしてみてくださいね。
そのまま食べるだけでなく、ほかの食材や調味料を加えるのもおすすめ。いろいろな食材と合わせやすく、和え物やトッピングなどにアレンジできますよ。おつまみにもおかずにも、主食にもなるオクラ納豆。さっそく今晩のひと品にいかがでしょうか。
そのまま食べるだけでなく、ほかの食材や調味料を加えるのもおすすめ。いろいろな食材と合わせやすく、和え物やトッピングなどにアレンジできますよ。おつまみにもおかずにも、主食にもなるオクラ納豆。さっそく今晩のひと品にいかがでしょうか。
栄養部分コメント:管理栄養士 池野三奈美
【参考文献】
(2022/06/30 参照)
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