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エールフランス航空のビジネスクラスで、数々のレストランをミシュランの星に輝かせた有名シェフ「ミシェル・ロット」の美食が登場。季節の食材が生かされた、香り・食感・色彩の豊かな料理は絶品!フランス料理の伝統がアレンジされたメニューです♩

エールフランス航空にシェフ「ミシェル・ロット」の美食が登場

エールフランス航空のビジネスクラスに、2017年4月から6月末までミシェル・ロットのメインディッシュが登場。
ミシェル・ロットはフランス料理コンクールの最高峰ボキューズ・ドールのグランプリを1991年に受賞、同年フランス政府の最優秀料理人に認定されました。ロットがシェフを務めた数々のレストランはミシュランの星に輝いています。

ロットのメインディッシュは月替わりで2種類が登場。季節の食材を生かし、香り・食感・色彩の豊かなロットの料理はフランス料理の伝統が大胆にアレンジされた雲の上の美食です♩

彩り豊か♩メインディッシュのラインナップ

5月

柑橘系の蜂蜜と胡椒で味付けした鶏の照り焼き風、パイナップルとマンゴの飴掛け

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タラ科の白身魚、緑の野菜添え、マントンのレモン風味をつけたムール貝のソース

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6月

ヴェルヴェーヌ(香草)風味の仔牛モモ肉の煮込み、彩り野菜の取り合わせ

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海老のエストラゴン風味、オマール海老ソース、紅米とほうれん草と平茸添え

海老のエストラゴン風味、オマール海老ソース、紅米とほうれん草と平茸添え

思い出に残る、雲の上の旅を

エールフランスはフランスの美食大使として、常に新しい味覚を世界中の人々に空の上で提供しています。2009年以来、パリ発のファーストクラスとビジネスクラスでは常に有名シェフとのコラボレーションを続けています。

名だたるシェフ達が機内での食事という新たなチャレンジに挑み、創作した雲の上でしか味わえない料理の数々、口にする機会があるならきっとあなたの舌を満足させてくれるはず♩

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