無限アレンジで夏を味わおう!人気の「ゴーヤ」レシピ30選

夏野菜の人気者ゴーヤ。この記事では、ゴーヤを使った人気のレシピを30選ご紹介します!独特の苦味を生かしたレシピや、苦味を抑えた人気の佃煮など、ゴーヤ好きさんもちょっぴり苦手…という方でも食べてみたくなるレシピ満載です!ぜひお好みのレシピを見つけてみてくださいね。

2019年7月26日 更新

29. ゴーヤと卵のそうめんチャンプルー

沖縄料理の定番、そうめんチャンプルーをおうちで手軽に作ってみませんか?具材は卵とゴーヤだけでシンプルなので、いつものそうめんに飽きたときにもおすすめです。味付けはめんつゆで失敗知らず。

お昼のそうめんが余ったときも、そうめんチャンプルーにすればおいしくいただけますよ。

30. ゴーヤとツナのパスタ

ゴーヤとパスタという意外な組み合わせがおいしい簡単レシピです。パスタをゆでる鍋にゴーヤを入れて一緒に火を通すので、フライパンなどを使わなくてもよい手軽さが魅力。ゆであがったら、ツナと胡椒を一緒に混ぜるだけ。あっという間にできるのに、驚きのおいしさなのでぜひ試してみてくださいね。

ゴーヤを食卓に取り入れよう♪

ゴーヤを食べてみたいと思っても調理法が分からないという方も多いのでは?ゴーヤは炒めものやサラダ、煮物やごはん・麺類などさまざまなお料理に使えるので、ぜひ今年の夏は食卓に取り入れてみてくださいね。

鮮やかな緑色とシャキシャキ食感、そしてほど良い苦みのゴーヤの魅力をぞんぶんに味わいましょう。
▼ゴーヤの上手な保存方法はこちら!
▼ゴーヤの知られざる素顔とは!?
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