ローディング中

Loading...

今回は、フライパンとクッキングシートで簡単に作れる「ちまき」のレシピをご紹介します。モチモチ食感とゴロゴロ入った具材の食感が楽しく、甘じょっぱい香りと味わいが食欲をそそります。お弁当にも大活躍の予感……♩ぜひ、チェックしてみてください!

フライパンで簡単!も〜っちり「ちまき」

ちまきってお米一粒一粒が味わい深く、ときどき無性に食べたくなりますよね。モチモチのもち米とたけのこ、しいたけの香りが食欲をそそる、子供から大人まで幅広く愛されている中華料理です。

今回は、そんなちまきがフライパンとクッキングシートで作れてしまうレシピをご紹介します。家庭でちまきを作れるなんて、きっと家族もよろこぶこと間違いなしですね♩ぜひ、作ってみてください。

「ちまき」の材料

「ちまき」の材料

Photo by macaroni

(15個分)
・もち米:2合
・焼豚:100g
・干ししいたけ:3個(15g)
・たけのこ(水煮):50g
・にんじん:30g
・きぬさや:7枚
・うずらの卵(水煮):15個
☆砂糖:大さじ1杯
☆鶏がらスープの素:小さじ2杯
☆酒:大さじ1杯
☆オイスターソース:大さじ1と1/2杯
☆醤油:大さじ1杯
・ごま油:大さじ1杯
・水:400cc(干ししいたけ用)

「ちまき」の作り方

下ごしらえ

下ごしらえ

Photo by macaroni

・もち米は洗って1時間水に浸け、30分ざるにあげて水気を切ります。
・焼豚は1cmの角切りにします。
・干ししいたけは水400ccで戻してから、水分を絞って5mmの角切りにします。※戻し汁も使いますので捨てずに取っておいてくださいね。
・たけのこの水煮とにんじんは5mmの角切りにします。
・きぬさやは筋を取って斜めに三等分に切ります。

1. 具材を炒めます。

1. 具材を炒めます。

Photo by macaroni

フライパンにごま油を引き、1cm角に切った焼豚、戻して5mm角に切った干ししいたけとたけのこを入れて炒めます。
1. 具材を炒めます。

Photo by macaroni

全体に油が回ったら、もち米を加えてさらに炒めます。
1. 具材を炒めます。

Photo by macaroni

3分ほど経ったら☆の材料と干ししいたけの戻し汁を加えて、混ぜながら水分が完全に飛ぶまで加熱します。水分がなくなって全体がまとまってきたら、火を止めて粗熱を取ります。

2. クッキングシートを折り、具材を詰めます。

2. クッキングシートを折り、具材を詰めます。

Photo by macaroni

クッキングシートでちまきの包みを作ります。クッキングシートを縦40cm横10cmに切り、左の辺を1cm折ります。

手前の辺を左の辺に沿って三角に折り、さらに奥にもうひと折りします。次に手前の辺を右に同様に三角に折って、手前の角を下にして手に持ち、折り重なった部分をポケット状に開きます。
2. クッキングシートを折り、具材を詰めます。

Photo by macaroni

ポケットの部分に味付けしたもち米ととうずらの卵を詰めます。
2. クッキングシートを折り、具材を詰めます。

Photo by macaroni

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

どの味がお好き?「ごまドレッシング」のレシピ、基本からアレンジまで!

レシピ まとめ

まろやかで豊かな香りが人気の「ごまドレッシング」。今回は、基本のごまドレッシングの作り方とアレンジレシピ6選、活用レシピ3選をご紹介します!手作りのごまドレッシングで、野菜をもっとおいしく食べてみましょう!

スイートポテトの基本レシピをプロが伝授!レンジ&トースターでも本格味♩

スイートポテト さつまいも スイーツ おやつ レシピ

さつまいもの人気スイーツ「スイートポテト」を、レンジとトースターを使って簡単に作ってみませんか?生クリームを使った基本のレシピやプロの味に近づけるコツ、いろんなアレンジをご紹介します。まったりと甘く口当たり滑…

ほの甘くて香ばしい◎「きな粉パン」のレシピ15選

レシピ パン まとめ

きな粉を使ったパンはほのかな甘さと香ばしさで、年齢を問わず人気がありますね。今回は、きな粉を使ったパンの人気レシピをご紹介。手軽にできるトーストから、手ごねで作る本格パンまでバリエーション豊かなレシピを揃えま…

おうちで手作りできる♩自然派おやつ「干し芋」の作り方!

おやつ レシピ さつまいも アレンジレシピ

炊飯器を活用した干し芋の作り方やおいしい食べ方、アレンジレシピなどご紹介。蒸して天日干しにするだけで簡単に作れます。そのまま食べるもよし、炙ったりバターで焼いたりしてもよし、おかずやスイーツにアレンジしてもよ…

【シーン別】ピリ辛「豚キムチ」に合う献立7提案

キムチ 豚肉 レシピ まとめ

辛旨い「豚キムチ」の献立をご提案!シチュエーションに合わせた献立で、あなたの晩ごはんの悩みを解消いたします。お腹いっぱいなボリューム献立から野菜たっぷりでヘルシー献立、時短も節約だってばっちりです。子ども向け…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

超ロングセラー!出雲のソウルフード「バラパン」ってどんなパン?

パン スイーツ

バラの花びらのような形が特徴の島根名物ご当地パン「バラパン」。島根県で愛され続けるソフルフードのひとつです!老舗の「なんぽうパン」をはじめ複数の店舗で製造・販売されている「バラパン」を今回はご紹介します。

絡みあう旨み!肉味噌うどんのおすすめレシピ18選

アレンジレシピ まとめ

うどんと絡む肉味噌がおいしいこちらの料理。この肉味噌をアレンジすると広いバリエーションのうどんが食べられますよ。今回は、使用するお肉の種類別に人気レシピをまとめました。いろんな肉味噌うどんを味わってくださいね。

お弁当に人気のささみレシピ20選!簡単&おいしいおかずが勢揃い♩

お弁当 レシピ 作り置き 鶏肉 まとめ

ヘルシーなささみを使って、お弁当のおかずを作ってみませんか?今回は、レンジでできる簡単レシピから、チーズや梅と合わせた絶品おかずまで、お弁当にぴったりなささみ料理をご紹介!お弁当おかずの新定番になりそうな予感…

macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ...

https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg

ページTOPに戻る