バジルの人気レシピ!サラダからご飯ものまで23選&上手な保存方法

爽やかな香りのバジルは、さまざまな食材と相性がよくレシピの幅を広げてくれる万能食材です。今回は、サラダからパスタなどの人気レシピを23選まとめました♪ さらに、ジェノベーゼソースの作り方からバジルの保存方法までご紹介します。

2017年9月21日 更新

乾燥バジルにする方法

フレッシュのまま、保存するよりも乾燥バジルにしてしまったほうが、保存は便利です。バジルを洗って、よく水を切り電子レンジにかけることで簡単に乾燥します。これを適度に砕き、煮沸消毒した瓶などに入れてください。保存状態がよければ、約半年間日持ちします。

バジルを使い分けて料理上手になろう!

バジルの爽やかな香りは、さまざまな料理に合わせることができます。サラダなどにフレッシュで使ってもよいし、スープにささっとのせるだけでも◎ フレッシュと乾燥バジルを使い分けることによって、さらに料理のバリエーションが広がります!
▼ほかにもたくさん♪ バジルの活用方法はこちら
▼万能なバジル、自分で育ててみませんか?
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