やみつき必至!さっぱり「中華サラダ」のレシピ18選

しっかりとした味付けが多い中華料理のなかで、中華サラダは口の中をすっきりとさせてくれるひと品。今回は、定番の春雨を使ったサラダから、そのほかの人気レシピまでまとめてご紹介します。おつまみや、今夜の「もう一品」にいかがですか?

2018年9月27日 更新

12. 葛きりの中華サラダ

葛きりはお鍋の季節に活躍しますが、実はサラダにも最適な材料なんです。なめらかな触感が楽しいこちらのレシピは、作り方も簡単。葛きりときゅうり、カニカマに、中華ドレッシングを和えるだけ!乾燥葛きりは保存もきくので、ぜひ常備することをおすすめします。

13. 刺身コンニャクの中華サラダ

コンニャクを使った、簡単ヘルシーな中華サラダ。刺身コンニャクはリーズナブルで、実はマヨネーズなどのドレッシングと相性が抜群なんです。輪切りきゅうりと、ツナ、コーン、刺身コンニャクを混ぜて、中華ドレッシングをかけるだけ。お好みでマヨネーズをどうぞ。

14. じゃがいもの中華サラダ

じゃがいもの千切りを使った、新感覚のおいしさを楽しめるサラダです。千切りにしたじゃがいもをサッと茹で、きゅうりと細切りのハムを中華ドレッシングで和えていただきます。シャキシャキ感が残ったじゃがいもの食感が、クセになるおいしさです。

15. レンコンと水菜の中華サラダ

クコの実、松の実など、薬膳料理に使われる材料を使った中華サラダ。茹でレンコンと水菜を、クコの実&松の実と混ぜ合わせ、きび砂糖を使った手作り中華ドレッシングで和えましょう。健康を意識する人におすすめのヘルシーサラダです。

16. ナスと枝豆の中華風サラダ

電子レンジでチンするだけの蒸しナスを使った、簡単レシピ。枝豆を入れることで、色合いのバランスがグッと良くなります。蒸しナスに、バラした枝豆と白ネギのみじん切りを合わせ、手作り中華ドレッシングで和えれば、季節を感じるサラダのできあがり!

17. 白髪ネギとハムの中華風サラダ

白髪ネギ、ハム、ザーサイを使ったシンプルな中華サラダです。お酒のおともにいかがでしょうか? すべての材料を細く刻むことで、よりおしゃれに仕上がります。材料を混ぜ合わせ器に盛り、よく熱したごま油を注げばできあがり。ザーサイやハムの塩分だけで、調味料は一切使わないシンプルなひと品です。

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