目次
18. 爽やかな辛味。もやしとツナのわさびマヨサラダ
定番の味付けであるツナマヨにわさびを少し加えると、ひと味違うもやしサラダが作れます。クリーミーな味わいのなかに、ツンとする辛さがアクセントになりますよ。刺激が強くなりすぎないよう、子供のいるご家庭ではわさびの量を調整してくださいね。
19. ボリューム満点！もやしとひじきの甘酢サラダ
もやしとひじきを甘酢だれで和えれば、栄養バランスのとれたサラダが簡単にできますよ。水で戻したひじきは、しっかり水気を取っておきましょう。また、きゅうりの代わりに旬の野菜を入れて、季節ごとのアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか？
20. 簡単おいしい。もやしのめんつゆサラダ
簡単なのに見栄えのするもやしサラダを作るなら、にんじんやほうれん草を加えましょう。具材をレンジで加熱したら、粗熱をとってからめんつゆで味を整えます。めんつゆにごま油を混ぜることで、香りの良さも際立ちますよ。
21. 風味抜群。もやしのやみつきサラダ
淡泊でくせのないもやしを、風味豊かに食べてみませんか？こちらは、もやしに海苔と黒すりごまを和えるひと品。甘辛いたれとの相性も抜群です。小松菜だけでなく別の青菜を使ったり、彩りににんじんを加えたりしても、おいしくいただけますよ。
22. 大葉香る。もやしの和風ごまマヨサラダ
マヨネーズに白だしを合わせる調味料で、和風に仕立てるサラダです。昆布茶を入れることで、旨味がぐっと深まります。さらに大葉も加えて、上品な香りを楽しみましょう。カットわかめともやしは、熱湯をさっとかければ食感を活かしたまま味わえますよ。
23. 香ばしい。もやしと厚揚げのみそドレサラダ
食べ応えのある厚揚げは、サラダに取り入れてもおいしいですよ。厚揚げをじっくり焼いたら、もやしの上にのせてみそドレッシングをかけましょう。みそと厚揚げのコク深さが、ごはんにぴったり合います。また、葉ねぎや七味唐辛子をトッピングすると、風味が豊かになりますよ。
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