目次
12. さっぱり。 もやしとハムきゅうりの中華サラダ
Photo by macaroni
もやしとハム、きゅうりをたっぷり入れる、彩り豊かな中華サラダです。しょうゆ・砂糖・酢を使って甘酸っぱく味付けしたら、ごま油と混ぜて香りよく仕上げましょう。さらに白すりごまをふりかけることで、香ばしい食感が味わえますよ。
13. あっさり食べられる。大葉と梅のもやしサラダ
もやしに梅と大葉を和えれば、さっぱりとした味わいのサラダが作れます。もやしは水につけておくことで、シャキシャキした食感になりますよ。梅の爽やかな酸味と大葉のよい香りは、食欲のないときにおすすめ。彩りがきれいなので、おもてなしにもよいですね。
14. 大人の味わい。もやしのにんにくポン酢サラダ
オイルサーディンをのせて、もやしサラダを豪華に見せましょう。香り豊かなにんにくと、さっぱりしたポン酢しょうゆの相性は抜群です。さらにオイルサーディンの塩気が合わさり、大人の味わいに。お好みでにんにくの量を調整したり、オリーブオイルを加えたりしてみてください。
15. パッと華やぐ。もやしとすりおろし長芋の和風サラダ
かつおぶしとしょうゆの旨味に、爽やかなゆかりの香りが感じられるひと品です。もやしにのせるオクラとすりおろし長芋のネバネバがサラダ全体を包みこみ、新鮮な食感を楽しめますよ。さっぱりした味付けなので、おかずはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。
16. お弁当のおかずにも。もやしの洋風ナムル
もやしとハムをレンジで加熱するだけなので、忙しい朝にも便利なサラダレシピです。コンソメとオリーブオイル、さらに隠し味にレモン果汁を加えて、洋風に味付けしましょう。粗挽き黒こしょうをかければ、淡白なもやしがピリッと引き締まりますよ。
【和風】もやしサラダ8選
17. 風味爽やか。もやしの梅ドレッシングサラダ
もやしサラダにさっぱりとした和風の味わいを求めるなら、梅を合わせるのがおすすめです。日本人に馴染み深い酸味と、大葉の爽やかな香りを効かせます。梅ドレッシングにははちみつを使うので、酸っぱさのなかにもまろやかさが感じられますよ。
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