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「Farm to table(ファーム トゥ テーブル)」をテーマにしたカスタムサラダとヘルシーボウルの店『GOOD LIFE FACTORY(グッドライフファクトリー)』が、南青山にオープン!酵素玄米やキヌアなど、健康食材を楽しめます♩

「グッドライフファクトリー」が南青山にOPEN

「Farm to table(ファーム トゥ テーブル)」をテーマにしたカスタムサラダとヘルシーボウルの店『GOOD LIFE FACTORY(グッドライフファクトリー)』が、2017年5月1日(月)に東京・南青山 日赤通り沿いにてオープンします。

同店では、自社農園で育てた野菜をはじめ、生産地・生産者の分かる安心安全な素材が仕入られています。最先端のスーパーフードを取り入れたり、古くからある食材の豊富な栄養素を見直して、現代の食生活の中でどのように取り入れていくことが効果的かを教えてくれます♩

シグネチャーサラダは全8種!

「Omega Rich(オメガリッチ)」

1,500円(税抜)

1,500円(税抜)

【ベース】グリーン
【材料】サーモンマリネ、チアシード、くるみなど
【ドレッシング】亜麻仁バルサミコ

Protein Max(プロテインマックス)

 1,400円(税抜)

1,400円(税抜)

【ベース】キヌアミックス+グリーン
【材料】ポークチャーシュー、茹で卵、ロースト豆腐など
【ドレッシング】チャイニーズセサミ

「Power Charge(パワーチャージ)」

1,800円(税抜)

1,800円(税抜)

【ベース】酵素玄米+グリーン
【材料】グラスフェッドビーフW(ダブル)、アボカド、カリフラワーカレーピクルス、マッシュルームなど
【ドレッシング】メキシカンサルサ

「Vegan(ヴィーガン)」

1,300円(税抜)

1,300円(税抜)

【ベース】酵素玄米
【材料】大豆ミートボール、ビーツ、レンコン、ロースト豆腐など
【ドレッシング】甘酢あん

バリエーション豊富♩カスタムサラダ

【ベース】グリーン or キヌアミックスor 酵素玄米から1種選択
【トッピング】19種の中から4種選択(ビーツ/カリフラワーカレーピクルスなど)
【ドレッシング】12種から選択(豆腐アンチョビ/アップルジンジャー ビーツヨーグルト/梅しそ/バジル/サルサ/亜麻仁バルサミコ/グレープフルーツなど)
【エクストラトッピング】ヘンプシード/ゴジベリー/蒸し鶏/ケイジャンチキン/グラスフェッドビーフなど

気になるベースの内容は?

グリーン

ケール+ほうれん草+ロメインレタス

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