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旨味たっぷりでパンチの効いた「豚バラスタミナ丼」のレシピをご紹介!なんと、フライパンを使わずに電子レンジだけで作れちゃうんですよ。とろ〜り食感の温泉卵も、もちろんレンチンで調理可能!がっつりお肉を食べたい時におすすめな栄養満点メニューです♩

レンジ高速調理!「豚バラスタミナ丼」

豚肉の旨味、キャベツの甘みがぎゅっとつまった「豚バラスタミナ丼」のレシピをご紹介します。なんと、フライパンを使わずに電子レンジだけで作れちゃうお手軽メニューなんですよ!にんにく、しょうががきいていて食べ応え抜群。しっかりスタミナ補給しましょう♩

「豚バラスタミナ丼」の材料

2人分
・豚バラ肉薄切り:250g
・玉ねぎ:1/2個(90g)
・キャベツ:2~3枚(100g)
☆砂糖:大さじ1杯
☆豆板醤:小さじ1/2杯
☆酒:大さじ2杯
☆しょうゆ:大さじ3杯
☆みりん:大さじ2杯
☆にんにくすりおろし:1片(チューブでも可)
☆しょうがすりおろし:1/2片(チューブでも可)
・卵:2個(温泉卵用)
・水:大さじ4杯(卵1個に対して大さじ2杯)

「豚バラスタミナ丼」のレシピ

1. レンジで温泉卵を作ります。

耐熱容器に卵を1個割り入れ、黄身の部分に爪楊枝を刺し、水を加えます。ふんわりラップをしてレンジ600Wで40秒ほど加熱し、水を捨てたら温泉卵の出来上がりです。※加熱時間は5秒ずつ調整して、お好みの固さに仕上げましょう!

2. 豚肉に下味をつけます。

ボウルに4cm幅に切った豚肉と☆の食材を加えて、しっかりと混ぜて下味をつけます。

3. 玉ねぎとキャベツをレンジで加熱します。

繊維にそって1cm幅に切った玉ねぎと、3cm四方のザク切りにしたキャベツをボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジ600Wで2分加熱します。

4. 豚肉を加えてさらに加熱します。

レンジから一度取り出して、②の豚バラ肉を漬けタレと一緒に加え、軽く混ぜてからふんわりラップをして再びレンジ600Wで5分加熱します。※加熱時間はレンジの種類や食材の量によって変わりますので、様子を見ながら調整してくださいね!

5. 盛り付けたら完成です!

お肉に火が通っていることを確認したら、野菜から出た水を切って、温かいごはんに野菜とお肉を乗せます。最後に温泉卵をトッピングして完成です!

レンジで手軽にがっつりメニュー!

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