ヨーグルトで作るケーキ♪ しっとりからふわふわまでレシピ20選

普段食べているヨーグルトをケーキにしてみませんか?ホットケーキミックスや炊飯器で手軽に作れるものから、本格派のホールケーキまで、いろいろまとめてました。ヨーグルトが余ってしまったら、ケーキにしちゃいましょう。

2019年1月24日 更新

3. アップルケーキ

りんごは縦6~8個のくし切りにして、薄切りにしていきます。粉類はふるっておきましょう。ヨーグルトにサラダ油、レモン汁を混ぜ合わせ、粉類も加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。りんごもさっと混ぜ合わせたら、型に入れて焼きましょう。冷やしてアイスを添えて食べてもおいしいです。

4. ミックスベリーのベイクドヨーグルト

ミックスベリーは冷凍庫から出しておきます。くだいたビスケットに溶かしバターをあわせて、型に敷きます。卵、砂糖、塩、プレーンヨーグルト、レモン汁を順に加えてよく混ぜ、薄力粉を振るい入れ、ミックスベリーを全体に混ざるように加えます。焼きあがって粗熱がとれたら冷蔵庫で冷まします。ひと晩寝かせてビスケット部分も馴染んだ頃が食べ頃です。

5. チェリーのヨーグルトケーキ

アメリカンチェリーのコンフィチュールを使ったヨーグルトケーキ。ヨーグルト、ホットケーキミックス、卵、砂糖、サラダ油を混ぜるだけの簡単生地を型に流し入れ、チェリーを散らして焼いてしっかり冷やします。チェリーは生でもOK。ヨーグルトは水切りのものにすると、より濃厚な味わいになります。

ヨーグルトでヘルシーにケーキを楽しもう♩

いかがでしたでしょうか。

いつも食べていたヨーグルトで、ケーキ作りの幅が広がるのではないでしょうか。
普段冷蔵庫の片隅になんとなく置いているヨーグルトが、華麗な変身をとげるかもしれませんね。気になるレシピから、お試しください♩
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夏野この葉

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