ヨーグルトで作るケーキ♪ しっとりからふわふわまでレシピ20選

普段食べているヨーグルトをケーキにしてみませんか?ホットケーキミックスや炊飯器で手軽に作れるものから、本格派のホールケーキまで、いろいろまとめてました。ヨーグルトが余ってしまったら、ケーキにしちゃいましょう。

2019年1月24日 更新

2. 蜂蜜柚子シフォンケーキ

柚子をまるごとひとつ使った贅沢な蜂蜜柚子シフォンケーキです。柚子の皮も刻んで使うので、香り豊かに仕上がりますよ。甘さ控えめのホイップクリームと一緒にどうぞ。

3. ヨーグルトとオレンジのさわやかシフォン

たっぷり使ったオレンジピールとヨーグルトの風味がさわやかなシフォンケーキです。卵白を泡立てたハンドミキサーを洗わずに、卵黄生地を混ぜるときに使います。薄力粉を加えたら泡だて器に持ち替えて。泡立てた卵白は3回に分けて、最初は泡だて器で、次からはゴムベラで底からすくうように切り混ぜるのがポイントです。

このタイプにも変身!ヨーグルトケーキレシピ5選

1. スティックケーキ

たっぷりヨーグルトは、水切りをして使います。くだいたビスケットをバターと合わせて型に敷き詰めます。ボウルに卵、砂糖、ヨーグルト、レモン汁を加えてしっかり混ぜます。薄力粉もさっくり混ぜたら、型にならし、4分の1に切ったいちごも散らしてオーブンで焼き、粗熱が取れたらスティック状にカットしましょう。

2. りんごのヨーグルトパンケーキ

ホットケーキミックスとヨーグルトでパンケーキも作れますよ。軽くキャラメリゼしたりんごと一緒に焼くと、それだけで立派な朝食に。お好みでシナモンシュガーやメープルシロップをかけて食べてくださいね。
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夏野この葉

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