「ホタテ」の人気レシピ30選!炒め物から揚げ物まで勢ぞろい♪

甘味と旨みが凝縮されたホタテの人気レシピを調理別でご紹介します。濃厚な甘味を生かすには、カルパッチョなどの生食で。炒め物や煮物にすればホタテから旨み成分が溢れだします。ご飯やお弁当のおかず、おつまみとしても大活躍!貝ひもを使ったレシピも合わせてご覧ください。

2019年8月27日 更新

29. おつまみレシピ♪ ホタテと貝ひものにんにくバター醤油炒め

フライパンひとつでチャチャッとできるおつまみ。バターとにんにくを炒めて香りが出たら、貝ひもをフライパンの中へ投入します。粗挽き黒コショウと醤油で味を付けたらできあがり。オクラを使っていますが、野菜は何でもOK!です。

30. 作り置きにも。 ホタテの貝ひもボイルのナムル

ボイルした貝ひもは、スーパーの鮮魚売り場で比較的お安く手に入ります。野菜を足して作り置きしておくと、食卓にサッと出せて便利ですね。酒を入れた貝ひもを沸騰させ2分くらいゆでこぼすと臭みが取れて食べやすくなります。

ホタテのレシピをもっと増やそう!

ホタテのレシピを調理別に30品ご紹介しました。いかがでしたか♪ ごはんやお弁当のおかず、おつまみはもちろんのこと。グラスやお皿におしゃれに盛りつければ、記念日やお誕生日のおもてなしメニューにも最適です。

バター焼きやフライは作ったことがあるけど…… ホタテのレパートリーをもっと増やしたい人は参考にしてみてくださいね。
▼旬のホタテの選び方はこちら♪
▼おいしいホタテは栄養面でもすごいんです!
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lanne_mm

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