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パリ発チョコレート店「シャポン」に濃厚チョコレートムース『chocolate mousse bar(チョコレートムースバー)』が日本初登場。アイスじゃない!ふわふわ食感とカカオ本来の味わいが楽しめるパリジェンヌ一押しのスイーツです♩

ふわふわ濃厚!「チョコレートムースバー」新登場

パリのショコラティエで唯一、Bean to Bar(ビーントゥバー)ショコラブランドを手がける「シャポン」の自由が丘店に、アイスじゃない!ふわふわ食感とカカオ本来の味わいが楽しめるパリジェンヌ一押しの濃厚チョコレートムース『chocolate mousse bar(チョコレートムースバー)』が2017年3月30日(木)より日本初登場。

パリで唯一のビーントゥバーショコラトリー「シャポン」

パリで唯一ビーントゥバーを取り入れている、ショコラトリー「シャポン」。ビーントゥバーとは、カカオ豆を産地別で厳選し、自社工場で加工、板チョコレートまで作り出す製造方法のことをいいます。一貫した製造をすることにより、カカオ豆の魅力を最大限に引き出した味を、イメージ通りに作り出すことが出来ます。
カカオを最大限生かす為、その年のカカオ豆ごとに焙煎の時間や温度・コンチングの時間などを全て調整。毎日工房で味・クォリティのチェックを行い、唯一無二のショコラを生み出しています。
2017年1月にフランス国外初の路面店として、 東京・自由が丘にオープンしました。
詳しくはこちらの記事を御覧ください。

パリジェンヌも夢中にする新食感♩

ムース・オ・ショコラとは、生クリームを泡立てて作る、濃厚かつ軽い食感が特徴のフランスでは定番デザート。シャポンは、ビーントゥバータブレットショコラと同じように、産地ごとに味や香りの違いを、子供から大人まで気軽に食べてもらいたいと、ムース・オ・ショコラに目をつけました。タブレットチョコレートをムースにすることにより、カカオの特徴は抑えつつ、軽くて食べやすいシャポンの新スイーツとなりました。
今までの常識を覆すカカオ産地別の「チョコレートムースバー」は、食通のパリジェンヌ達をとりこにし、瞬く間にパリでブームに!
パリでブームになっているシャポンのムース・オ・ショコラは、アイスとは異なり、ひんやりとしつつ、空気を含んだふわふわとした食感が特徴。口の中で、ふわふわ感からなめらかな食感に変化し、濃厚なチョコレートの味が引き立ちます。
シャポンオリジナルデザインのカップで、テイクアウトも出来る気軽さも魅力のひとつです。

カカオの違いが楽しめる!6種類のラインナップ

気泡がたっぷりのふわふわとした食感のムース。

エクアガ 気泡がたっぷりのふわふわとした食感のムース。

エクアドル産カカオと、ガーナ産カカオを合わせたムース。苦味が少なく、優しい味わいで子供にも大人気の味です。
混ぜるとさらに滑らかに。お好みの食感で楽しんでください。

ヴェネズエラ100% 混ぜるとさらに滑らかに。お好みの食感で楽しんでください。

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