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「カルボナーラ」はパスタの定番とも言える人気料理ですよね。でも、「カロリー高めだし、ダイエット中にはちょっと……。」とお考えの方も多いのでは?今回は、そんなカルボナーラの味わいをヘルシーに味わえる「おからルボナーラ」のレシピをご紹介します!

ダイエット中でも安心!「おからルボナーラ」

ダイエット中だと、パスタなどの炭水化物を極力控えたいとお考えの方も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するレシピは、そんな悩みを解決へ導く「おからルボナーラ」をご紹介します。

パスタの代わりにおからを使用することで、大幅にカロリーカット!そして、もうひとつうれしいのが、電子レンジのみで作れること。ヘルシーかつお手軽だなんて、とってもありがたいですよね。ぜひ、一度試してみてください!

「おからルボナーラ」の材料

「おからルボナーラ」の材料

Photo by macaroni

(2人分)
・生おから : 150g
・ベーコン : 40g
・玉ねぎ : 小1/2個
・牛乳 : 180cc
・スライスチーズ:4枚(とろけないチーズ推奨です!)
・塩こしょう : 少々

トッピング

・卵 : 2個 
・粉チーズ : 適量

「おからルボナーラ」の作り方

1. 半熟卵を作り、玉ねぎとベーコンを切ります。

1. 半熟卵を作り、玉ねぎとベーコンを切ります。

Photo by macaroni

まず初めに、半熟卵を作ります。鍋にたっぷり水を入れ、沸騰させたら火を止め、卵を入れて12分放置したら完成です。玉ねぎは薄切りにして、ベーコンは5mm幅の細切りにします。

2. おからと玉ねぎ、ベーコンを加熱します。

2. おからと玉ねぎ、ベーコンを加熱します。

Photo by macaroni

耐熱容器におから、先ほど切った玉ねぎ、ベーコンを入れてふんわりラップをし、レンジ600Wで3分加熱します。

3. 牛乳、スライスチーズ、塩こしょうを加熱します。

3. 牛乳、スライスチーズ、塩こしょうを加熱します。

Photo by macaroni

牛乳は常温に戻しておきましょう。別のボウルに牛乳、スライスチーズ、塩こしょうを入れ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱します。

4. 全ての具材を混ぜ合わせます。

4. 全ての具材を混ぜ合わせます。

Photo by macaroni

レンジから取り出したら、よく混ぜ合わせてチーズを溶かし、②で加熱したものを加えてさらに混ぜ合わせます。

5. 盛り付けたら完成です!

5.  盛り付けたら完成です!

Photo by macaroni

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