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2017年4月28日(金)〜5月7日(日)の10日間、東京・お台場にて「肉フェス TOKYO 2017 WONDERLAND」が開催されます。“肉フェス史上最大”での開催ということで初参画店舗や初登場メニューなど、多彩な肉料理が目白押し!

史上最大規模!「肉フェス TOKYO 2017 WONDERLAND」開催

2017年4月28日(金)〜5月7日(日)の10日間、東京・お台場にて「肉フェス TOKYO 2017 WONDERLAND」が開催されます。いよいよ来月の開催に迫り、SNSやWebニュースを中心に話題となっています。

多彩な肉料理が目白押し!

今回は“肉フェス史上最大”での開催ということで初参画店舗や初登場メニューなど、多彩な肉料理が目白押し!累計来場者数420万人超えの国内最大級のモンスターイベント「肉フェス」では、全国各地から人気店やブランド牛、さらに牛肉のほかには豚肉料理や鶏肉料理とバリエーション豊かに並びます。
肉フェスで圧倒的な支持を受けて着実に実績を積んだ人気店、地方開催時に大行列で話題となった店舗が満を持しての東京進出をしたり、他のフードイベントではなかなかお目にかかれない旬の人気店が肉フェスへの初参戦を果たしたりと、肉フェスでしか実現できない3周年にふさわしいラインナップ。

肉料理と相性抜群のクラフトビールをはじめとした豊富なドリンクや、今回はフルーツにしぼって集められたフレッシュなスイーツメニューまで、まさに“ワンダーランド”の名にふさわしい多彩なラインナップが取り揃えられています。
注目の料理を一部ご紹介します。

赤坂 NoMad Grill

赤坂 NoMad Grill

短角和牛サーロイン&山形牛カルビのWステーキ

〜食材から調味料まで「日本」にこだわった極上ステーキ〜
日本の和牛で5%ほどしか飼育されていない「短角牛」の厳選したサーロインと、上質な脂がのった「山形和牛」のカルビをジューシーに焼き上げ、NoMad Grill の30日以上熟成させた和牛の脂で丹念に摘出し作り上げた「熟成ソース」をたっぷりとかけ仕上げた逸品。

恵比寿うしみつ本店

恵比寿うしみつ本店

フワフワ卵と濃厚デミグラスソースの低温調理仕上げハンバーグ!

〜フレンチ&イタリアンのエッセンスが加わった新しい焼肉スタイル〜
高級焼肉割烹「西麻布けんしろう」の姉妹店。一品物のお食事メニューで絶大な人気を誇る「石焼き牛オムライス」のご飯をハンバーグに変え、ふわふわスクランブルエッグとデミグラスソースがのせられています。低温調理で肉汁をたっぷり閉じ込めたジューシーなハンバーグをぜひ♩

T.Y.HARBOR

T.Y.HARBOR

本場アメリカ!厚切りケイジャンステーキ

〜アメリカ西海岸の本格派ステーキ〜
本場アメリカのレシピを元に、T.Y.HARBORがオリジナルでブレンドした「ケイジャンスパイス」。そのスパイスをたっぷり使用し、マリネしたステーキをグリルで焼き上げられています。様々な香辛料が肉の旨みをぐんと引き上げ、厚めにカットされたステーキは食べ応え抜群!

金獅子のヤキニク 札幌

金獅子のヤキニク 札幌

北海道産牛 希少部位ステーキと花畑牧場のチーズ

〜北海道で指折りの人気焼肉専門店が東京初出店〜
北海道産牛の希少部位使用したサイコロステーキに十勝のインカのめざめ・花畑牧場チーズが盛り付けられた北海道の素材の旨さを一度に味わえる逸品。仕上げは自家製の焼肉のタレ!北海道の焼肉専門店ならではの味をぜひ♩

焼肉 芝浦

〜名物トロ肉炙り 黒毛和牛雌牛サーロイン〜
焼肉の名店「芝浦」が肉フェスに初参戦!炙ることでタレの香ばしさとサシの甘さがマッチする焼肉芝浦が誇る一品は、肉フェスのためだけに考案された限定のメニュー。融点の低い雌牛の脂は、舌の上でとろけ胃にやさしく肉質も柔らかです。

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