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包丁と同様に、キッチンばさみも良いものを使うと料理がぐんと楽になります。今回は、人気のおすすめキッチンばさみや、切れ味を回復させるコツなどをご紹介!意外と重宝するキッチンばさみを使いこなせば、お魚だってさばけちゃうかも?

家にあるキッチンばさみ、ちゃんと切れる?

料理の際に、ちょくちょく登場することがあるキッチンばさみ。良い包丁を使ったほうがいいということは、みなさんも感じていることかと思いますが、実はキッチンばさみこそ良いものを使ったほうがいいんです!

今回の記事では、おすすめのキッチンばさみや、切れ味が落ちてきたときの対処法などをご紹介します。こちらを参考にして、毎日の料理をさらに楽にしてしまいましょう。画期的な「キッチンばさみを使った魚のさばき方」も、ぜひチェックしてみてくださいね!

キッチンばさみを選ぶときのポイント

材質

材質については、硬ければ硬いほど切れ味が鋭く、長く使えるという特徴があります。ハイカーボンなど、材質のなかでもより硬いものを選べば、重宝する調理器具としてキッチンで活躍してくれること間違いなしです。

刃の形状

刃は短いものよりも、長いものを使ったほうが食材を切りやすいのでおすすめ!刃渡りは6cm以上のものを選ぶようにしましょう。また、切る食材によっては刃がカーブしているものを使うと便利です。

持ち手

持ち手は、指を入れる部分が大きく、ゆとりのあるものを使うと疲れることなく調理をすることができます。あまりゆとりのないものを使用していると、すぐに手が痛くなってしまうので、長く使うことができません。自分に合ったサイズのものを選ぶようにしましょう。

分解できる

刃の部分をふたつに分解できるタイプのものは、洗いやすくて便利です。普通のキッチンばさみも洗うことはできますが、こちらのほうがより洗浄しやすいという特徴があります。衛生的に使用したいという場合には、分解できるタイプのものを選ぶようにしましょう。

安いのに重宝!1,000円台以下のキッチンばさみ6選

1.お手頃価格でも妥協のない「PLUS(プラス)フィットカーブ 洗えるチタン」

水や熱に強い素材を使用しているので、まるごと洗うことができるこちらの商品。「マイクロギザ刃」のおかげで、柔らかいものや滑りやすいものでもしっかりと切ることができます。お値段も手頃ながら、刃渡りも十分!ぜひチェックしてみてくださいね。
【仕様】
■サイズ:長さ 174mm、刃渡り 65mm、板厚 2.5mm
■重量:67g
■材質:[グリップ] PP、[刃・カシメピン] ハイカーボンステンレス鋼、[がたつき防止リング] POM
■カラー:キャロットオレンジ、アップルグリーン、パプリカイエロー、マッシュルームホワイト、ピーチピンク
■備考:食洗機使用不可
■楽天価格:678円(税込)

2.手に馴染んで疲れない「share with Kurihara harumi」

有名料理家の栗原はるみさんがプロデュースしている「share with Kurihara harumi」のキッチンばさみは、指をすっと入れることができる「エラストマーハンドル」を採用。手に馴染みやすいデザインで、長く持っていても手が疲れにくいんです!持ち手についたひかえめなロゴプリントも、かわいらしいですね。
【仕様】
■サイズ:長さ160×幅82mm
■重量:52g
■材質:[本体] ステンレス刃物鋼、[樹脂部] エラストマー樹脂
■カラー:ホワイト、レッド、ネイビー
■備考:食洗機使用不可
■楽天価格:1,080円(税込)

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