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2017年3月24日(金)、「ウマミ バーガー」の日本1号店がいよいよオープン!macaroni編集部では、ひと足お先に日本限定メニューを味見してきました!オープン記念のノベルティもプレゼントされますよ♩気になる味わいを今すぐチェック!

青山に「ウマミバーガー」日本1号店オープン!

アメリカ・ロサンゼルスの人気グルメバーガー「UMAMI BURGER®(ウマミバーガー)」が、いよいよ日本初上陸!日本第1号店「ウマミ バーガー青山店」が、2017年3月24日(金)にいよいよオープンします!表参道駅から徒歩約3分のPortofino(ポルトフィーノ)1階。木目を活かした温かみのある外観に、大きなバーガーのロゴが目印です。
macaroni編集部では、ひと足お先に日本限定のメニューを味見してきました!オープン記念のプレゼント情報と合わせてご紹介します。

アメリカで大人気!「ウマミバーガー」おいしさのヒミツ

アメリカで大人気!「ウマミバーガー」おいしさのヒミツ

Photo by macaroni

「ウマミ バーガー®」は、タイム誌で『史上、最も影響力のある 17 のバーガー』や『2010 年のベストバーガーオブザイヤー』、に選出されるなどアメリカ国内で絶大な人気を誇るハンバーガーレストランです。素材のうま味を最大限に引き出す調理法で作られるため、日本語の「うま味」から「ウマミバーガー®」と名付けられました。
店内に飾られた「UMAMI UMAMI UMAMI うまみ」デザインのネオンサインは、インスタグラムにあげたくなってしまうほどキュートですね!ウマミ バーガーのおいしさのヒミツをご紹介します!

ヒミツ1:ステーキのようにこだわったパテ

ビーフパテには、アメリカ産のブランド牛を100%使用!ステーキハウスで出されているような良質な素材を各店舗で毎朝粗挽きにし、手ごねで作られます。基本の焼き加減はミディアムレアですが、レアからウェルダンまで好みの焼き加減に対応してもらえます!

ヒミツ2:ふわふわ食感のバンズ!

さまざまなバンズで試行錯誤を繰り返した結果、うま味たっぷりなパテともっとも相性がよかったポルトガル風のバンズを使用。うま味成分豊富な牛乳を多く使用していて少し甘みがあり、ふっくらモチモチ食感です。
▼「ウマミ バーガー®」についてはこちらの記事もチェック!

メニューの一部をご紹介!

「ウマミ バーガー青山店」では、アメリカで提供されているメニューの中から、日本人の味覚に合う商品を厳選。さらに、日本限定メニューとして「U-nami BURGER(ユウナミバーガー)」と「SAMURAI BURGER(サムライバーガー)」が登場!アメリカ本場の味と、日本でしか食べられないメニューを堪能できます。

ウマミバーガー

ウマミバーガー 1,380円(税抜)

Photo by macaroni

ウマミバーガー 1,380円(税抜)

厚さ6mmのジューシーなパテ、うま味を引き出したローストトマト、しいたけ、パルメザン、キャラメルオニオンをバンズではさんだ看板商品!トリュフオイル入りの「ウマミケチャップ」を使っているため、ふんわりとトリュフの香りも感じられる、上品な味わいのひと品です。

トリュフバーガー

トリュフバーガー1,480円(税抜)

トリュフバーガー1,480円(税抜)

トリュフが贅沢に溶け込んだオリジナルチーズがたっぷり使われています!ふんわりと香るトリュフの奥深い香り、チーズのコクで満足度の高い、アメリカでも人気なメニュー。

【日本限定】ユウナミ(U-nami)バーガー

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