ローディング中

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電子レンジで加熱するだけで作れる「ローストビーフ」のレシピをご紹介します。こんなに簡単なのに、ふわふわ食感に仕上がるんですよ!もちろんそのまま食べてもおいしいですが、山盛りローストビーフ丼にするのもオススメ!ホームパーティーで作ってみて♩

電子レンジでローストビーフを作れる!

手間がかかりそうなローストビーフも、電子レンジで作れちゃうって知っていましたか?たっぷり作って、ローストビーフホームパーティーを開催しちゃいましょう!漬けダレに漬けて加熱するだけで、旨味がつまったふわふわローストビーフ完成しちゃいますよ。漬けダレはソースに変身するので、ムダもありません♩

ローストビーフの材料

ローストビーフの材料

Photo by macaroni_channel

・牛もも肉ブロック : 500g
・にんにくすりおろし : 1片 (チューブでも可)
・塩こしょう : 適量

漬けダレ

☆赤ワイン : 70cc
☆みりん : 大さじ2杯
☆レモン汁 : 大さじ1杯
☆しょうゆ: 40cc
☆玉ねぎ : 1/2個(すりおろし)
☆ローリエ : 1枚(あれば。)
・砂糖 : 小さじ2杯 (ソース用)

ヨーグルトソース

★無糖ヨーグルト : 大さじ2杯
★マヨネーズ : 小さじ1杯
★レモン汁 : 小さじ1/2杯
★にんにくすりおろし : 1/2片 (チューブでも可)

ローストビーフのレシピ

1. 牛もも肉に下ごしらえします。

1.  牛もも肉に下ごしらえします。

Photo by macaroni_channel

牛もも肉ブロックにフォークで穴を開けタレをしみこみやすくします。
1.  牛もも肉に下ごしらえします。

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塩、こしょう、にんにくをすり込み、10分ほど置きます。

2. 漬けダレを作ります。

2.  漬けダレを作ります。

Photo by macaroni_channel

ボウルに☆の材料を入れて混ぜあわせます。

3. タレに漬けて加熱します。

3.  タレに漬けて加熱します。

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耐熱容器に①の肉を入れて②の漬けダレをかけ、ローリエをのせます。
3.  タレに漬けて加熱します。

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