ローディング中

Loading...

大田区・大岡山駅から徒歩5分にある「麺屋こころ」は麺マニアも注目する名古屋発祥の「台湾まぜそば」で人気のお店。日によってはなんと50人もの列を作る事もあるそうですよ♪

「麺屋こころ」

麺マニアも注目する名古屋発祥「台湾まぜそば」のお店

大田区の大岡山駅から5分ほど歩くと「麺屋こころ」があります。

「台湾まぜそば」とは?

名前から台湾料理では?という印象のある「台湾まぜそば」ですが、実は台湾にはこのような料理がないらしいです(笑)

そのルーツは名古屋のラーメン屋店主が台湾ラーメンを作ろうと台湾ミンチを作るも、当時のスープに合わず断念、失敗したミンチを捨てようとしたところにアルバイトが「茹で上げた麺にかけてみたらどうでしょう?」と絶妙な一言。

それが始まりとされる、れっきとした名古屋発祥の名古屋めしなんです♪
ということで、名古屋から関東へ初進出したのが「麺屋こころ」というわけです♪

8割のお客が注文するという「台湾まぜそば」

「台湾まぜそば」
濃いめの特製ダレを絡めたモチモチの太麺に、京都産の九条ネギと、ピリ辛のミンチ肉をガッツリかけて、最後に卵黄を落とせば完成( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
名古屋発祥の「台湾まぜそば」を求めて多いときにはなんと50人も行列を作るとか作らないとかw

相当な人気ですね〜♪
「スタミナ台湾まぜそば」
ニラ・もやし・ニンニクをフライパンで炒めて、特製の醤油ダレで味付けしたボリュームたっぷりの具材が乗っております〜♪

一日限定 10食販売とのこと!!!

ニンニク凄そう♡笑
「まぜそばの食べ方」
1. まずは麺と具材をよく混ぜる(レンゲを使うと混ざり易い)

2. 杜佑でお酢を加えるとまろやかになる(なるほど)

3. 最後にタレを少し残しておく(むむっ?なぜじゃ?)
ということで教えの通りガンガンにまぜまぜするとこうなります♪

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ラーメン

「蒙古タンメン中本 北極ラーメン 激辛味噌」がこの夏セブン-イレブンに再臨! うま辛で知られるラーメン店の辛さの極地と同じ名前のこのカップめん、いったいどれだけ辛いのか……辛味が苦手な編集部員が実食して確かめ…

ラーメン ミシュラン

ミシュランガイド3年連続掲載のラーメン店「ソラノイロ」が名古屋にオープン!野菜本来の濃厚な味わいが楽しめる看板メニュー「ベジソバ」の他、名古屋店限定の「金の煮干し麺」、「銀の煮干し麺」が味わえる店舗です♩

鶏肉 ラーメン

発売35周年を迎えたカップヌードル「チリトマトヌードル」がリニューアル!新たな具材「白い謎肉」とはいったいどういうものなんでしょう……。早くも話題沸騰中のミステリアスなその味を、実食レビューで詳しくご紹介しま…

金沢 ランチ カレー おでん デート カフェ ラーメン 寿司 まとめ

北陸新幹線の開通以来、じわじわと注目を集めている石川県金沢市。今回は金沢でおすすめの名物グルメをピックアップしてご紹介します。ランチの人気店や、安いのにクオリティが高いお店、アンジャッシュ渡部さんが絶賛する名…

油そば そうめん そば まとめ

タレをからめるだけで、すぐに食べられる油そば。麺は中華麺だけでなく、そばや素麺もOK。今回は、めんつゆだけでなく、焼き肉のタレなども使って作ることができる人気の油そば(まぜそば)レシピをご紹介します。時短・簡…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

大阪 デート 個室 ダイニングバー まとめ

難波、梅田、福島など大阪でデートに最適な夜景が見れるお店をまとめてみました。好きなお相手と是非楽しんでください。きっと素敵な記念日を送ることができると思いますよ。

カフェ 原宿 パンケーキ まとめ

渋谷区・神宮前6丁目に新商業施設「キュープラザ原宿」が3月27日にオープン。老舗パンケーキ店「オリジナル パンケーキハウス(THE Original PANCAKE HOUSE)」国内2号店をはじめ話題の…

原宿 東京 まとめ カフェ 深夜営業

一杯飲んだ後にちょっとカフェに寄りたい、そんなことはないですか?もしくは終電を逃してしまって少し時間をつぶしたいとか....今だとネットカフェが手軽でいいかもしれないですが、それじゃあ味気ないしというときに参…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

スープ

「お腹いっぱい食べたい!でもヘルシーな食べ物を口にしたい」これは女性共通の想いですよね。そこでおすすめしたいのが、イトーヨーカドーのレンジアップスープ。具たくさんでヘルシーだと話題の厳選3品を実食し、一番おい…

さとけん

「毎日美味しいものさえ食べれれば、人は幸せになれる」 をモットーに...

ページTOPに戻る