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渋谷・道玄坂にある人気のオイスターバー「スパイラル」。牡蠣が手ごろなお値段で食べられる素敵なお店です。今回はこちらのお店で味わえる全国の牡蠣と、フランベされるフィレステーキ「陽炎ステーキ」を目当てにやってきました!

生牡蠣の旬はまさに今!

冬といえば、やっぱり生牡蠣!
ミネラル感の強いものや濃厚でクリーミーな牡蠣をつるっといきたいですよね。

牡蠣が好き、色んな種類の牡蠣を食べてみたい。
そんなあなたに今回は日本全国の牡蠣を扱っているオイスターバーさんをご紹介します!

渋谷・道玄坂『スパイラル』さん

今回の舞台は渋谷の道玄坂にあるオイスターバー『スパイラル』さん。
スパニッシュとイタリアン、全国の牡蠣が堪能できる素敵なお店です。


京王井の頭線「神泉」駅を出て1分。
またはJR「渋谷」駅より歩いて8分の場所にあります。
カウンター席

Photo by 久保晴

店内はカウンターが10席、テーブルが2人〜10人の席とあとは個室が3つあって総席数は40席。照明が暖かくて良い雰囲気を出しています。
牡蠣

Photo by 久保 晴

カウンターには色々な牡蠣が!早く食べたい。。笑
牡蠣の産地

Photo by 久保 晴

牡蠣の産地がわかりやすく書かれたボードもありました!
個室はこんな感じの雰囲気です。

名物の自家製サングリア!

サングリア

Photo by 久保 晴

まずは自家製の白サングリアをいただきました。
とてもすっきりした甘さ柑橘系の香りもよく、おいしかったです。

おいしすぎてずっとこればっか飲んでいたいくらいです。笑
ワインがちょっと苦手だという方にもオススメできるくらい飲みやすかったです!

待ちに待った牡蠣タイム♩

牡蠣の前菜5種食べ比べ

牡蠣の前菜5種食べ比べ

Photo by 久保晴

左から
牡蠣のコンフィ/ジェノベーゼ/ブルスケット/クリーム煮/レモンジュレ

色々な調理が施された5種類の牡蠣が味わえる贅沢なひと品。
左から順番に食べていって最後にレモンでさっぱりできるようになっているようです。
どれも一風変わった味付けでとてもおいしかったです。

個人的には一番左のコンフィが香ばしい香りとしっかりした食感、オリーブオイルとほどよい塩っけでとてもお酒と相性がよくて気に入りました。

生牡蠣8種盛り

生牡蠣8種盛り

Photo by 久保 晴

左から時計回りに
長崎 五島列島/兵庫 室津/兵庫 相生/福岡 糸島/兵庫 坂越/三重 浦村/福岡 門司/釧路 昆布森

いよいよやってきました!!生牡蠣!!こちら「スパイラル」さんでは時期によって旬の牡蠣を仕入れているそうで、今回はこちらの8種類の生牡蠣をいただきました!

左の五島列島から順番に食べていき、あっさり→濃厚という感じになっていて牡蠣の奥深さをわかりやすく堪能できちゃいます!

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