目次
19. ほっこり♪ 豆乳白みそシチュー
寒いときでもほっこり体が温まるシチューレシピです。みそと豆乳を使う和風のひと品。具材がごろごろと入っているので、満足感は抜群。こちらのレシピでは薄切りの豚肉を使用していますが、ブロック肉でももちろんOK。ぜひ試してみてくださいね。
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20. にんにくしょうゆで。小松菜と豚肉の和風パスタ
鷹の爪のピリッとする辛さと風味豊かなにんにくしょうゆ、ごま油の香り豊かな和風パスタのレシピです。小松菜と豚こま肉はたっぷり使用しましょう。ミニトマトのみずみずしさと酸味がいいアクセントになりますよ。にんにくしょうゆはご自宅で簡単に作れるので、ぜひあわせて手作りしてみてはいかがですか。
21. バランスよし。舞茸入りの洋風パスタ
小松菜と豚肉を使うパパッと作れるお手軽パスタです。フライパンで豚肉を炒め、小松菜の茎部分と舞茸を加えてさらに炒めます。全体に火が通ったら小松菜の葉部分を入れて、油をまわす感じで混ぜましょう。お好みでラー油をかけると、ピリッと感がアクセントになりますよ。
22. ランチにぴったり。豚肉と小松菜のスープパスタ
小松菜と豚肉の旨味を逃さないスープパスタで、お手軽なランチにぴったりです。おいしく作るポイントは、仕上げ用のエクストラバージンオリーブオイルをしっかり乳化させること。この工程さえきちんとできれば、油っぽくならずおいしく仕上がります。
23. さわやか。豚肉と小松菜の柚子こしょうパスタ
豚肉と小松菜の柚子こしょうパスタは、時間のないときにおすすめなクイックレシピ。隠し味にマヨネーズを使うことで味わい深いひと品に仕上がりますよ。お子さんのいるご家庭は、柚子こしょうの量を調整してくださいね。香りだけでもさわやかで食欲をそそります。
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24. ふわふわ卵で。豚肉のオイスター風味丼
酒・しょうゆ・砂糖にオイスターソースをプラスする、こってりな味付けの小松菜炒め。白いごはんの上にドンッとのせて、がっつり食べましょう。材料は小松菜、豚肉のほかに、しめじや卵も入れて具だくさんにしてもOK。ごま油の香りも広がり食がすすみますよ。
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