電子レンジでの解凍は傷む原因に

電子レンジでの解凍は、急激な熱の変化でおからが傷んでしまう可能性があります。早く解凍したいからとコンロの近くに置くのも危険です。季節や湿度によっては食中毒になる可能性もありますから、要注意ですね。

冷凍おからが向く料理、向かない料理

冷凍したおからは、生のおからと比べると味が落ちてしまいます。ですから、そのまま食べることはあまりおすすめできないよう。 冷凍したおからは、おからそのものとして楽しむよりも、ハンバーグやお好み焼き、ドーナツのつなぎとして入れるなど、味の濃い料理の方が向いています。冷凍おからを使う際はぜひ参考にしてみてくださいね。

冷凍おからのおすすめレシピ3選

おからハンバーグ

おからをたっぷり使ったレシピ。チーズを入れるととっても食欲をそそります。おからの量が少なく見えますが、250gも入っています。

おからとバナナのカップケーキ

材料をどんどん混ぜて、焼き上げるだけの簡単レシピ。バナナの甘さがあるので満足感はありつつも、舌に残る嫌な甘さはありません。ぜひ試してみてくださいね。

3.おからと鶏胸肉のナゲット

おからに鶏胸肉を混ぜたナゲットは、コンソメが入っているためヘルシーながらもつい手が伸びてしまう味わいに。強力粉をまぶすと、揚げているうちの型くずれを防ぐことができますよ。

上手に保存して、最後まで美味しく食べよう

生のおからを一袋買うと、多すぎて使い切れないからと敬遠されていた方もいらっしゃると思います。しかし、安くて栄養豊富なおからを自分で料理して食べないのはもったいない!これからは上手に保存して、最後まで美味しく食べてみませんか?
▼おからを使ったヘルシーレシピはほかにもたくさん♩

特集

FEATURE CONTENTS