レンジ調理で手間いらず♩「チキンクリーム煮」はとろ〜りチーズがウマさの決め手

お鍋を使わず、楽に料理が作れたらうれしいですよね。今回は、レンジで簡単に作れる「チキンクリーム煮」の作り方をご紹介します。とろ〜りとしたチーズが濃厚でおいしいですよ♩

具材はしめじ、白菜、鶏もも肉。濃厚なチーズクリームとしっかりと味がしみた鶏肉は相性ばっちりです。口に入れた瞬間、濃密な風味が一気に広がり、そのおいしさに思わず無口になっちゃいますよ。

具材を耐熱皿に入れて10分チンするだけ！とろみのあるクリーミーな味わいを楽しむことができます。

鶏もも肉：200～250g
白菜：小5〜6枚（容器の大きさによって調節を）
しめじ：1/2株
塩こしょう：少々

スライスチーズ：4枚
牛乳：150～180cc
コンソメ：小さじ1/2杯
塩こしょう：少々

白菜を2cm幅に切ります。芯の部分はそぎ切りにして、薄く切りましょう。

鶏もも肉に塩こしょうで下味をつけ、ひと口大の大きさに切ります。

耐熱皿に白菜を敷き詰め、その上にしめじと鶏肉を乗せて、ラップをしてレンジ600Ｗで5分加熱します。具材の量はお皿の大きさで調整してくださいね！

5分経ったら一度レンジから取り出し、鶏肉を裏返して再度レンジ600Ｗで2分加熱します。火の通りを確認して、足りなければ30秒ずつ追加で加熱してください。

別の耐熱ボウルに牛乳、スライスチーズ、コンソメ、塩こしょうを入れて軽く混ぜ、レンジ600Ｗで1〜2分ほど加熱して、取り出したあとでよくかき混ぜます。チーズが溶けて全体がなじんだらソースのできあがり。

先ほど加熱した鶏肉のお皿にチーズクリームを流し込み、仕上げにレンジ600Ｗで1分加熱します。

レンジから取り出して、お皿に盛り付けたらブラックペッパーを振りかけて完成です！