ローディング中

Loading...

キャベツではなく白菜で作る、簡単でおいしい「白菜ロール」のレシピをご紹介します。和風だしのやさしい風味が気持ちをほっこりさせてくれますよ♩中身には豆腐を使っているのでとってもヘルシー。今晩の食事の一品にいかがでしょうか!

くたくたしっとり♩「ロール白菜」

和風だしのやさしい風味がほっこりとさせてくれる「白菜ロール」のレシピをご紹介します。白菜をくたくたに煮てからいただくひと品です。

くるくる巻いて楽しく簡単に作ることができます。時間をかけてたっぷり煮ることで、よりおいしい白菜ロールが完成しますよ!

ロール白菜の材料

白菜:8枚
人参:1/8本
しめじ:1/4株

<タネ>
★絹ごし豆腐:1丁 (300g)
★むきエビ:70g
★しいたけ:2個
★玉ねぎ:1/4個
★片栗粉:大さじ1杯
★卵:1個
★塩こしょう:少々:
★しょうゆ:大さじ1/2杯

<だし>
☆水:500ml
☆だしの素:小さじ1杯
☆酒:大さじ1杯
☆みりん:大さじ1杯
☆醤油:大さじ1杯
☆塩:少々

ロール白菜のレシピ

1. 下ごしらえをします。

豆腐をキッチンペーパで包み、重しを乗せて軽く水切りします。

しいたけと玉ねぎをみじん切りにします。

白菜を芯から1枚ずつはがし、水洗いします。

むきエビを1cm幅に切ります。

2. 白菜をレンジで加熱します。

白菜にラップをして、芯がやわらかくなるまで600Wで7〜8分加熱します。白菜の芯が厚いときは、薄く削いでください。芯の部分が透き通るくらいが目安です。

3. 具材を白菜で巻きます。

ボウルに★を全て入れてよく混ぜ、8等分にします。
粗熱をとった白菜の水分をキッチンペーパーで吸い取り、芯を手前にして置き、8等分にしたタネをのせてくるりとひとまきします。

4. 柔らかくなるまで煮ます。

両端の葉を内側に折り込み最後までしっかりと巻いて、つまようじで留めます。
鍋に☆を入れ強火にかけてひと煮立ちしたら、ロール白菜を並べます。

関連タグ

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

映画の世界を食卓に!飯島奈美さんの「かもめ食堂」レシピ

人気日本映画「かもめ食堂」に登場する、飯島奈美さんのレシピをご紹介します。数々の映画のフードスタイリストを手がけ、レシピ本も出版した飯島奈美さんの料理は、どれも真心こもった温かいものばかり。「かもめ食堂」ファ…

イタリアのおつまみパン「グリッシーニ」のレシピ

ワインのお供にも欠かせない、イタリア生まれのおつまいパン「グリッシーニ」についてまとめてみました。実は簡単に作れるので是非お試しください♡

主婦のお悩み解消!鶏肉をおいしく焼く方法

私も経験ありなんですが鶏肉、特に鶏むね肉をフライパンで焼くとパサついてしまいます。どうにか美味しくジューシーに焼けないものかといつも悩んでました。今回その悩みを解消してくれる素敵な調理法があったのでご紹介しま…

綺麗な人は知っている!?「キウイ」の栄養と簡単レシピ5選

比較的通年にスーパーなどで手に入る「キウイ」。今回はそんなキウイの期待できる効果や栄養などをご紹介します。美容健康効果を求める方は、積極的に摂取したいフルーツですよ。毎朝食べたい簡単レシピもまとめたので、ぜひ…

たまごソムリエ直伝!「温玉ソフトクリーム」のレシピ - 密かなブームの兆し

まさかソフトクリームとあの食べ物が組合わさるなんて…。新作スイーツをソムリエさんからのアドバイスのもと、今回は漫画喫茶(笑)で作ってみました。これはパンケーキなんてものじゃない!次の流行になるのでは?!∩(´…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

材料は4つだけ!?ココナッツミルクのアイスレシピ『6』選♡

美容と健康にいいとされるココナッツミルクやアーモンドバターを使ったヘルシーなアイスのレシピです。ミキサーを使うから手間も時間も大幅カット! 子供のおやつや自分へのご褒美に、心にも体にもうれしいレシピをご紹介し…

お弁当のおかずにぴったり!ソーセージを使ったお手軽レシピ【7選】

お弁当のおかずとしてお馴染みの“ソーセージ”は、子供も大好きな食材の一つですよね。アレンジも利かせやすく、手軽に料理に取り入れられる嬉しいアイテム♪今回は、お弁当にもう一品プラスしたい時にもお勧めな、簡単なレ…

丁寧な暮らしを。なかしましほさんの心温まる人気レシピまとめ

国立に「フードムード」というお菓子工房を開いた料理家"なかしましほさん"。心温まる、体に優しいおやつが魅力で、主婦の方を中心に人気を集めています。クッキーやシフォンケーキなど、身近な材料で作れるレシピをまとめ…

さっぱりヘルシー!中華クラゲの人気アレンジレシピ8選

中華料理の前菜でおなじみの中華クラゲ。今回は人気レシピ8選をご紹介します。コリコリした歯ごたえが魅力の中華くらげは、とってもヘルシー♩きゅうりと和えるのが定番ですが、その他にもアレンジがたくさんあります!ぜひ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

休日の朝レシピ♩「タンバリントースト」がチマチマ作業好きの心をむんず!

ミナペルホネンのタンバリンプレート風「タンバリントースト」が、今インスタで注目を集めています。その可愛さに心を奪われた人たちが試して次々と画像をアップ!トーストのアレンジレシピ「タンバリンのトースト」の作り方…

ピリ辛と好相性!キムチチャーハンの献立【レシピ付】15案

スタミナたっぷりのキムチチャーハンには、どんな料理を合わせますか?スープやサラダなど、食べ合わせやバランスの良い献立を考えたいですよね。今回は、キムチチャーハンと相性抜群の副菜をレシピ付きで15選ご紹介!

コストコのマッシュポテトが超万能!アレンジレシピで手間なし豪華な食卓♩

マッシュポテトは、じゃがいもを茹でて、潰して…と、作るのが大変ですよね。コストコのアイテムを使えば、混ぜるだけで簡単にマッシュポテトができあがります!詳しい作り方や、ワンランク上のアレンジレシピもあわせてチェ…

ページTOPに戻る