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セルリアンタワー東急ホテルにバレンタイン限定のショコラ「チェスボード」が登場します。シャンパン付きのセットも楽しむことができる今回のセット♩今年のバレンタインはコーヒーや紅茶ではなくお酒と一緒にちょっと大人のチョコレートを楽しんでみては?

セルリアンタワー東急ホテルにバレンタインショコラが登場

セルリアンタワー東急ホテルのタワーズバー「ベロビスト」(40F)では、エグゼクティブ ペストリー シェフ 牧野太志がプロデュースした「バレンタインショコラ~チェスボード~」(チョコレート1プレート、グラスシャンパン2杯付)が販売されます。

開催期間は2017年2月1日(水)~2月14日(火)です。今回エグゼクティブ ペストリー シェフ 牧野太志が、男性の遊び心を「チェスボード」に例えて表現。

駒やチェスボードのほか、そのまま煙をくゆらせそうな葉巻もすべてチョコレートでできています。シンプルなデザインながらバリエーション豊かなチョコレートとなっており、オレンジやベリーなどのフルーツ系やナッツ、塩キャラメルテイストなど、さまざまな味わいを楽しんでみてはいかがですか?

お酒と一緒にチョコレートを楽しむ大人のバレンタイン

・葉巻型ショコラ
 ブランデーのカクテルをイメージ。クレームとカカオの口どけを楽しめるガナッシュ
・カカオニブ
 カカオ豆をローストし、粉砕したもの。本来のチョコレートの風味を楽しめる
・チョコレート
 ナイトをイメージしたチョコレート
・ホワイトチョコレート
 ビショップ(左)とクイーン(右)をイメージしたホワイトチョコレート
・フランボワーズ
 フランボワーズのリキュールで香り付けをしたダークチョコレート
・キャラメル・サレ
 塩味のアクセントが効いたキャラメルチョコレート
・フレーズ
 イチゴのフリーズドライを閉じ込めたホワイトチョコレート
・ピスターシュ
 ピスタチオとシナモンのガナッシュ
・オランジェット
ひとつひとつ丁寧にオレンジの皮を煮つめて仕上げたオレンジピールをクーベルチュールチョコレートでコーティング。口の中に広がるオレンジの爽やかな香りと味わいがチョコレートとの美しいハーモニーを奏でます。

コーヒー、紅茶はもとより、お酒と合わせて楽しむのもおすすめですよ。ぜひこだわりのシャンパンとともに味わってみてくださいね。
お酒と一緒に楽しめるおしゃれな大人のスイーツ♩遊び心もある本格的なホテルメイドのチョコレートにも注目してみて!

開催情報

「バレンタインショコラ~チェスボード~」
開催期間: 2017年2月1日(水)~2月14日(火)
開催場所:タワーズバー「ベロビスト」(40F)
価格:
バレンタインショコラ~チェスボード~(1プレート)2,613円
バレンタインショコラ~チェスボード~(2グラスシャンパン付)7,500円
開催時間:平日 16:00~25:00(24:00L.O.)土・日・祝 13:30~25:00(24:00L.O.)

ホテル情報

セルリアンタワー東急ホテル
住所:東京都渋谷区桜丘町26-1
TEL:03-3476-3000
公式サイト:https://www.ceruleantower-hotel.com/

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