銀座最大級の商業施設「ギンザシックス」がオープン!全レストラン&グルメ店舗を一挙公開

2017年4月20日、銀座の松坂屋跡地に、世界クラスのラグジュアリーブランドと注目グルメが集まる「ギンザシックス(GINZA SIX)」がオープンします。どんなお店やレストランが入っているか一挙ご紹介!都内初や国内初のお店も要チェックです!

EMIT FISHBAR(エミット フィッシュバー)の店内画像

店内イメージ

銀座 蔦屋書店(ギンザツタヤショテン)

「アートと本とアートの本」に溢れた蔦屋書店。カフェやギャラリーを併設し、文具・雑貨のコーナーも充実。日本の文化や美意識を発信するとともに、アートとともに暮らす生活を提供。

スターバックス コーヒー 銀座 蔦屋書店

店内には、高品質で希少価値が高い豆を用いた「スターバックス リザーブ® バー」や、アルコールを楽しめる「STARBUCKS EVENINGS」を展開。
さらに「ナイトロコールドブリューコーヒー」を味わえるのも注目ですよ。
▼ギンザシックスだけの限定商品は、下記記事をご覧ください。

6F 銀座大食堂 GINZA FOODHALL(ギンザ フードホール)

6階「銀座大食堂」は、ライブキッチンを囲みながらシェフによる旬の味をカジュアルに楽しめる、フルサービス型のプレミアムフードホールです。職人たちの腕と技が光る料理の数々を堪能できる10店舗が集います。

7つのカウンタースタイルの専門店では、和牛・寿司・天ぷら・焼鳥・海鮮料理・うなぎなどのコース料理が目の前で楽しめ、オープンダイニングエリアでは、日本料理界を牽引するシェフによる洋食メニューと世界最高レベルのお茶を取り揃えるティーサロンの他、各店舗のアラカルトメニューを堪能することができます。また、中央エリアには、茶の湯スタイルを取り入れた独創的な創作料理が国内外で評判のシェフが手がける、贅沢な魚介バルも登場。
カフェカンパニーがプロデュースする330坪のプレミアムフードホール「銀座大食堂(GINZA GRAND Premium Food Hall)」のブランドコンセプトムービー
銀座大食堂で展開される全10店舗の中から、6店舗のGINZA SIX特別メニューを紹介します。

のれん街(カウンタースタイル専門店)

【極み】比内地鶏の親子丼

秋田比内地鶏 日乃本 比内や メニュー:【極み】比内地鶏の親子丼
価格:2,500円(税別)

秋田県大館市比内町から直送される豊富な天然湧水や、澄んだ空気と豊かな土壌でのびのび育った圧倒的な旨味と食感、よどみない味わいを誇る日本一の「比内地鶏」を楽しめる専門店。比内地鶏の弾力のある食感と、噛むほどに広がる旨味にふわふわトロトロの卵が合いまった極上親子丼です。
知床六宝海鮮丼

北海道 UEDAGUMI GINZA SIX限定メニュー:知床六宝海鮮丼
価格:2,500円(税別)

豊かな自然に恵まれた海の幸の宝庫である、世界自然遺産知床の玄関口の町「北海道・標津町」で生まれた海鮮料理店。産地と本物にこだわり、北海道・標津港から直送される新鮮な北海道・標津のいくらと時鮭、本ずわい蟹の棒身とほぐし身、羅臼のほたてと雲丹の海鮮「六宝」をふんだんに盛り込んだ贅沢丼です。
牛ほほ肉のビーフカレー

銀座モダンテラス GINZA SIX限定メニュー:牛ほほ肉のビーフカレー
価格:2,500円(税別)

伝統を守りながらも時代に即した食へのアプローチに挑戦し続け、日本料理に多彩な演出を行う、日本を代表する料理人のひとり・徳岡邦夫氏が監修する洋食メニュー。一頭の牛からわずかしか取れない希少部位をじっくりとやわらかくなるまで煮込んだ数量限定のスペシャルカレー。何度でも食べたくなる絶品です。
GINZA SIX限定メニュー:神戸牛のサーロインステーキ重 
価格:5,000円

神戸牛すてーき Ishida GINZA SIX限定メニュー:神戸牛のサーロインステーキ重
価格:5,000円

兵庫県内三ヶ所の契約牧場より、店主自ら厳選した最高級の黒毛和牛「神戸牛」をその日の最高の味でお召し上がりいただける、すてーき専門店。シェフが鉄板で焼き上げる、あっさりとした上品な味わいが特徴の神戸牛サーロインステーキをダイレクトに堪能できるお重となっています。
メニュー名:松阪牛 すき焼き重(上)
価格:3,000円(税別)

すき焼き 牛しゃぶ 松重 メニュー名:松阪牛 すき焼き重(上)
価格:3,000円(税別)

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