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2017年4月20日、銀座の松坂屋跡地に、世界クラスのラグジュアリーブランドと注目グルメが集まる「ギンザシックス(GINZA SIX)」がオープンします。どんなお店やレストランが入っているか一挙ご紹介!都内初や国内初のお店も要チェックです!

てんぷら山の上 Ginza(テンプラヤマノウエギンザ)

オープン記念特別コース

GINZA SIX限定メニュー:オープン記念特別コース 価格:11,000円(税別)

天然の山菜をメインとした春のお野菜のコースの内容と、旬のお魚のコースを合わせた、この時期ならではの特別なコースです。初夏の風物詩でもある稚鮎、穴子に加え、お食事には白えびを使った淡い繊細な天丼を食べることができます。富山の生の白えびを極上の胡麻油で揚げた贅沢を、春の訪れと共に。
※1日20食限定、ランチタイムのみ提供

Grand Cru Café Ginza (グラン クリュ カフェ ギンザ)

グラン クリュ カフェ リミテッド コトワ農園 リオ クリスタル ゲイシャ バーガンディ ナチュラル

GINZA SIX限定メニュー:グラン クリュ カフェ リミテッド コトワ農園 リオ クリスタル ゲイシャ バーガンディ ナチュラル
価格:30,000円(税別)~

『GRAND CRU CAFE GINZA』は、コーヒーハンター 川島良彰氏が生んだ傑作Grand Cru Cafeを中心に提供し、一流のバリスタとこだわりの空間がお客様をお迎えする、上質でラグジュアリーな大人の集い場。
鮮度を守るため焙煎豆をシャンパンボトルに詰めて加圧包装

鮮度を守るため焙煎豆をシャンパンボトルに詰めて加圧包装

特級畑「リオ クリスタル」で収穫されたゲイシャ亜種のコーヒー豆を、“ナチュラル(非水洗式)”で仕上げ、農園全体の僅か0.2%しか獲れない希少なコーヒーは、まろやかで甘いアフターテイスト。プラムをイメージさせるアロマ、オレンジピールとカカオの風味が舌を包み込むように広がります。
コーヒーマーケットに吹き込む新しい風と共に、伝統と格式ある銀座にふさわしい上質さを表現した、真のコーヒー愛好家のためのカフェの誕生です。

地下2F 食物販

地下2階の食物販フロアには、都内初出店のお店から、国内初出店のお店まで、日本中、世界中から名店が集合しています。中でも編集部大注目のお店については後ほどご紹介します!

ル ブーランジェ ドゥ モンジュ

バゲット・モンジュ

商品名:バゲット・モンジュ 価格:330円(税別)

パリ店で1日400本売れたこだわりの商品。フランス政府の厳しい基準をクリアした商品のみにつけられる「ABマーク」を取得したフランス産ビオ小麦を使い、自家製ルヴァン種で仕込んだ豊かな香りと味わいが詰まったバゲットです。
ブルトン・ロワイヤル

商品名:ブルトン・ロワイヤル 価格:1,383円(税込)

フランスの伝統菓子であるガレットブルトンヌにクイニーアマンをのせた、新商品。
価格:864円(税込)

商品名:ブリオッシュ・フィユテ・ プラリネ・ロゼ 価格:864円(税込)

ブリオッシュに発酵バターを使用し焼き上げ、プラリネ・ロゼをトッピングしたヴィエノワズリーです。
ポワブロン・ソーシース

GINZA SIX限定商品:ポワブロン・ソーシース 価格:1,750円/2枚入り=292円(税込)

GINZA SIX限定商品「ポワブロン・ソーシース」。赤ピーマンが入ったブリオッシュにソーセージを包んで焼き上げた商品。
フリュイセック 6(シス)

GINZA SIX限定商品:フリュイセック 6(シス) 価格:3,240 円/2 枚入り=389 円

GINZA SIX限定商品「フリュイセック 6(シス)」。レーズン、チェリー、白いちじく、アプリコット、くるみ、ヘーゼルナッツなど6種類のドライフルーツやナッツを入れて焼き上げた商品。
クイニーアマン/クイニーアマン・ポム/クイニーアマン・セザム

商品名:クイニーアマン/クイニーアマン・ポム/クイニーアマン・セザム 価格:260円/ポム 292円/セザム 270円(税込)

フランス・ブルターニュ地方の伝統的なヴィエノワズリー。ポムはりんごを、セザムは胡麻をのせて焼き上げています。

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